Soep van uientrio met cantal

Soepen

Recept van ★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep van uientrio met cantal, AI-gegenereerde illustratie

Soep van uientrio met cantal is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gewone uien, rode uien en witte uien.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Franse uiensoep Franse uiensoep Franse klassieke uiensoep Franse klassieke uiensoep Bouillabaisse Bouillabaisse Uiensoep Uiensoep Champignonsoep (veloute) Champignonsoep (veloute) Franse uiensoep Franse uiensoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Soep van uientrio met cantal haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van gewone uien, rode uien en witte uien maakt het verschil. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 250 g gewone uien
  • 250 g rode uien
  • 250 g witte uien
  • 3 tenen knoflook
  • 50 g boter
  • 1 el bruine suiker
  • 1 dl witte wijn
  • 1 1/2 l kippenbouillon
  • 1 kruidenboeket
  • peper en zout
  • scheutje whisky (facultatief)
  • Erbij:
  • 6 sneetjes volkorenbrood
  • 6 plakken cantal (of andere pittige kaas)

Bereidingswijze

  1. Pel de uien en snij ze in ringen. Pel ook de knoflooktenen en hak ze fijn.
  2. Laat de boter heet worden in een ruime pan en fruit er de uiringen in. Strooi er de bruine suiker over en laat licht karameliseren. Doe de knoflook erbij en bak die kort mee.
  3. Giet de witte wijn en de bouillon erbij en leg het kruidenboeket erin. Dek de pan af en laat op laag vuur koken tot de uien zacht zijn.
  4. Rooster ondertussen het brood. Leg op elke snee een plakje kaas en laat kort smelten onder de grill.
  5. Vis het kruidenboeket uit de soep. Breng verder op smaak met peper en zout en eventueel een scheutje whisky. Nog even goed warm laten worden.
  6. Schep de soep in warme kommen of borden en serveer er per persoon een sneetje brood met gesmolten kaas bij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep van uientrio met cantal?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep van uientrio met cantal te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep van uientrio met cantal?

Soep van uientrio met cantal hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).