Soep van uientrio met cantal

Soepen

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Facebook Pinterest

Soep van uientrio met cantal is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gewone uien, rode uien en witte uien.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Soep : pikant van alles soepje Soep : pikant van alles soepje Soep : Tomaten rivierkreeften soepje met dille Soep : Tomaten rivierkreeften soepje met dille Soep van Groene Asperges — AI-gegenereerde illustratie Soep van Groene Asperges Vichyssoise (verfijnde aardappel-preisoep) — AI-gegenereerde illustratie Vichyssoise (verfijnde aardappel-preisoep) Koniginnesoep — AI-gegenereerde illustratie Koniginnesoep Stoofpot Kip in Bouillon met Groentes — AI-gegenereerde illustratie Stoofpot Kip in Bouillon met Groentes Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Soep van uientrio met cantal haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van gewone uien, rode uien en witte uien maakt het verschil. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 250 g gewone uien
  • 250 g rode uien
  • 250 g witte uien
  • 3 tenen knoflook
  • 50 g boter
  • 1 el bruine suiker
  • 1 dl witte wijn
  • 1 1/2 l kippenbouillon
  • 1 kruidenboeket
  • peper en zout
  • scheutje whisky (facultatief)
  • Erbij:
  • 6 sneetjes volkorenbrood
  • 6 plakken cantal (of andere pittige kaas)

Bereidingswijze

  1. 1. Maak de uien schoon en snij ze in ringen. Maak de knoflooktenen schoon en snipper ze fijn.
  2. 2. Verhit de boter in een flinke pan en stoof er de uiringen in aan. Doe er de bruine suiker bij en laat lichtjes karameliseren. Voeg er de knoflook aan toe en laat nog even mee fruiten.
  3. 3. Blus met de witte wijn en de bouillon en doe er het kruidenboeket bij. Zet het deksel op de pan en laat zachtjes koken tot de uien gaar zijn.
  4. 4. Rooster intussen de sneetjes brood. Beleg ze met een plakje kaas en zet even onder de grill.
  5. 5. Haal het kruidenboeket uit de pan. Breng de soep verder op smaak met peper en zout en giet er eventueel een scheutje whisky bij. Laat nog even doorwarmen.
  6. 6. Verdeel de soep over voorverwarmde kommen of borden en geef er een sneetje brood met gesmolten kaas bij.

Bron: libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep van uientrio met cantal?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep van uientrio met cantal te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep van uientrio met cantal?

Soep van uientrio met cantal hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter