Rettichsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rettich, azijn en mosterd.
Misschien ook lekker
Rettichsalade is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om rettich, azijn en mosterd. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 rettich
- voor de saus:
- 1 el azijn
- 2 el olijfolie
- 1 tl mosterd
- versgemalen witte peper
- gehakte peterselie
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Was en schil de rettich en snijd of rasp er heel dunne plakjes van. Maak van azijn, olijfolie, mosterd en witte peper een marinade en giet het over de salade. Garneer met gehakte peterselie.
Bron: salades
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rettichsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rettichsalade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rettichsalade?
Rettichsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Missschien een dom vraagje, maar zijn rettich van die lange witte wortels?:
Nee hoor geen domme vraag:
Rettich wordt ook wel (witte zomer) rammenas genoemd en de Japanse variant heet daikon. Het is een langwerpige, witte wortel met een pittige smaak, iets scherper dan radijs. Deze groente is dan ook familie van de radijs en wordt meestal rauw gegeten.
Redactie KookJij
Hallo lekkerbekske,
Rettich wordt ook wel (witte zomer) Ramanas genoemd. Dus je zou het recept dan ook de naam Ramanas salade kunnen geven;)
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Waarom wordt hier een Nederlands recept met een Duitse naam aangegeven?Rettich is toch Duits?Is er geen Nederlandse naam voor?