Pompoensoep 2 is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouillon en créme fraiche.
Misschien ook lekker
Deze Pompoensoep 2 laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Ui, kippenbouillon en créme fraiche spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ui
- 1,5 kg pompoen
- 25 gram boter
- 1 liter kippenbouillon
- zout
- peper
- 1 el suiker
- 2 el créme fraiche
Benodigdheden
- Staafmixer
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Pel en snipper de ui
- Schil de pompoen, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
- Smelt de boter in een grote pan.
- Fruit de ui.
- Voeg de pompoen en kippenbouillon toe.
- Laat de pompoen in circa 15 min. gaar koken.
- Zeef de soep (bewaar de bouillon) en pureer het geheel in de keukenmachine of met een staafmixer.
- Doe de puree terug in de bouillon.
- Breng de soep op smaak met zout, peper en suiker.
- Roer vlak voor het opdienen de créme fraiche erdoor.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoensoep 2?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoensoep 2 te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoensoep 2?
Pompoensoep 2 hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.