Pompelmoesbiscuit is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boter 120 gram, bloem 200 gram en ei 3.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Pompelmoesbiscuit vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. De combinatie van boter 120, bloem 200 en ei maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- boter 120 gram
- bloem 200 gram
- ei(eren) 3
- pampelmoes(sen) 4
- fijne suiker 200 gram
- vanillesuiker 1 zakje(s)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwijder zorgvuldig de schil van de pompelmoezen en verdeel het vruchtvlees in partjes. Werk boven een kommetje, om het sap op te vangen.
- Scheid het eiwit van het eigeel en klop het tot sneeuw. Klop het eigeel
- met de suiker, de gesmolten boter en het pompelmoessap. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe. Voeg voorzichtig het eiwit toe, met behulp van een spatel.
- Besmeer een cakevorm (bij voorkeur met verwijderbare bodem) met boter, giet er een derde van het deeg in, bedek met de helft van de pompelmoespartjes, overgiet opnieuw met een derde van het deeg, bedek met de rest van de pompelmoes en werk af met een laatste laag deeg. Laat 45 minuten bakken in een voorverwarmde oven (180 °C).
- Haal de biscuit uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster. Zodra hij lauwwarm is, bestrooit u hem met vanillesuiker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompelmoesbiscuit?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompelmoesbiscuit te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompelmoesbiscuit?
Pompelmoesbiscuit hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.