Peperbiefstuk met geroosterde uien is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: biefstukken, rode uien en tijm.
Peperbiefstuk met geroosterde uien is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van biefstukken en rode uien maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 biefstukken
- 4 rode uien
- 4 takjes tijm
- 2 el.olijfolie
- 2 el.zwarte peperkorrels
- 2 tl.chilipoeder
- 1 el.zeezout
- 25 gr.boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 225C.pel de uien en snijd ze tot aan de onderkant kruislings in.Zet de uien naast elkaar in een kleine ovenchaal.Steek de takjes tijm erin en sprenkel de olijfolie erover.Wrijf de peperkorrels met de chilipoeder in een vijzel tot een grof mengsel.Strooi 1 tl. van dit mengsel met wat zeezout over de uien.Rooster de uien in de oven in 20-25 min. bruin en gaar.Doe de rest van de pepermengsel in een diep bord en druk de biefstukken er met één kant erin.Bak de biefstukken in 2 à 4 min.per kant op hoog vuur.Leg de biefstukken op warme borden en strooi er wat zout over.Zet naast elke biefstuk een ui bij
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Peperbiefstuk met geroosterde uien?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Peperbiefstuk met geroosterde uien te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Peperbiefstuk met geroosterde uien?
Peperbiefstuk met geroosterde uien hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.