Mexicaanse uitsmijter is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mexicaanse roerbakgroenten, eieren en bloemtortilla's.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Mexicaanse uitsmijter staat in een handomdraai op tafel. Mexicaanse roerbakgroenten en eieren spelen hier de hoofdrol. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 pak mexicaanse roerbakgroenten (diepvries 450 gram)
- 1/2 eetlepel mexicaanse kruiden
- 4 eieren
- 1 pak bloemtortilla's, 4 stuks met saus
- 1 bakje smeerkaas met sambal
- 100 gram ham
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- In een hapjespan groenten met 1/2 eetlepel mexicaanse kruiden 4 minuten al omscheppend bakken. Eieren erboven breken, eierdooiers doorprikken en geheel afgedekt 5 minuten verwarmen totdat de eieren gestold zijn. Intussen in droge koekenpan bloemtortilla's één voor één aan beide kanten 30 seconden verwarmen. Leg op twee borden een tortilla en besmeer ze met smeerkaas. Verdeel hier de ham en saus (uit tortilla pak) over. Leg de andere tortilla's erop. Uitsmijter halveren, op tortilla's scheppen en dubbelklappen.
Bron: wereldrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mexicaanse uitsmijter?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mexicaanse uitsmijter te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mexicaanse uitsmijter?
Mexicaanse uitsmijter hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.