Macrons is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: kokos, wit van 3 eieren en suikerpapier.
Misschien ook lekker
Voor Macrons hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van Benodigdheden en kokos maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- Benodigdheden voor 12 a 13 stuks
- 125 gram kokos
- 200 gram suiker
- 50 gram bloem
- wit van 3 eieren
- suikerpapier
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Doe het eiwit samen met de suiker in een beslagkom, zet deze in een pan met warm water en roer zolang totdat de kristallen opgelost zijn.
- Meng de bloem droog door de kokos en spatel dit door het ei-mengsel.
- Laat het geheel wat afkoelen.
- Leg het pakpapier op het rooster en hierop het suikerpapier.
- Het beslag met behulp van twee lepels op het suikerpapier leggen.
- De oven voorverwarmen 170 - 175 graden.
- Bak de macrons in ongeveer 20 minuten gaar maar laat ze niet te bruin worden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Macrons?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Macrons te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Macrons?
Macrons hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zeker en vast ga ik dat uit proberen en als oma de kleinkinderen erbij halen 😉
Het water hoeft niet te koken, goed heet is ook prima anders duurt het te lang eer de kristallen zijn opgelost. Deze hoeven overigens niet gaar te worden.
Belangrijk is wel dat het geheel afgekoeld is omdat de macrons anders teveel uitlopen.
Succes ermee!
Er staat in het recept dat je de beslagkom in een pan met warm water moet zetten totdat de kristallen opgelost zijn. Moet dit warm water zijn of kokend water? En gaat het er alleen om dat de kristallen moeten oplossen of moet de eiwit een beetje gaar worden in dat warme (kokende??)water?
Misschien kom ik een beetje dom over, maar dit is me niet helemaal duidelijk en ik wil ze zeker gaan maken, maar ik heb er een hekel aan als ik het niet goed begrepen heb en het gaat mis :-);););););)
ik heb ze gemaakt en zijn echt heeeeeeeeeeeeeel lekker groetjes sonja:p
ik doe het met 2 eiwitten-175gr suiker en 125 gr cocos-en op een bakpapier 🙂
;)het komt me bekend voor…….:p
lekker heb het geprobeert en het isecht super thanks:p:)
🙂 Dank je wel, dat wordt smullen straks!!!
In de supermarkt van het merk Look a Look of bij Jamin. Succes ermee
waar kun je suikerpapier kopen? in de supermarkt?
Misschien door snoeppapier? Het moet wel eetbaar zijn, anders moet je het eraf halen :p
kan je het suikerpapier door iets vervangen???