Recept
« Terug naar recepten
Maaltijdsoep met pompoen
PT20M
Maaltijdsoep met pompoen
Een heerlijk maaltijdsoep met pompoen recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereiding
Hoe Maaltijdsoep met pompoen te bereiden
1. Schil de wortels en snij ze in plakjes. Schil de mango, ontpit en snij het vruchtvlees in blokjes. Schil de sjalotten en halveer ze. Snij de pompoen in stukjes.
2. Dep de kipfilet droog en snij hem in stukjes. Breng de bouillon aan de kook en laat er de pompoen, wortels en sjalotjes 5 minuten in garen. Doe er de mango en kipfilet bij en laat nog eens 10 minuten koken. Kruid met peper en zout en strooi er de gehakte peterselie over.
2. Dep de kipfilet droog en snij hem in stukjes. Breng de bouillon aan de kook en laat er de pompoen, wortels en sjalotjes 5 minuten in garen. Doe er de mango en kipfilet bij en laat nog eens 10 minuten koken. Kruid met peper en zout en strooi er de gehakte peterselie over.
