Kruisbessen tasje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladerdeeg, kruisbessen en custardpoeder.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ook met andere vruchten te bereiden, laat je fantasie maar gaan.
Ingrediënten
- 450 gr bladerdeeg
- 115 gr suiker
- 400 gr kruisbessen
- 25 gr custardpoeder
- 1 zakje vanillesuiker
- 75 gr water
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zet 50 gr water met kruisbessen op middelhoog vuur.
- Verhit dit gedurende 10 minuten, wel goed roeren.
- Roer de custard met de suiker door elkaar.
- Maak dit aan met 25 gr water.
- Giet het bij de kruisbessen.
- Kook het nog 2 minuten door.
- Laat het afkoelen.
- Rol het bladerdeeg uit tot 20 x 50 cm.
- Snijd deze in 10 x 10 cm stukken.
- Schep op elk plakje 50 gr room/jam.
- Bevochtig de randen met water en vouw ze tot driehoeken.
- Druk de randen goed aan.
- Prik met de vork in elk flapje gaatjes.
- Bestrijk ze met losgeklopt ei.
- Laat ze nog eens 30 minuten rusten.
- Verwarm de oven naar 200 gr. C
- Bak ze goudgeel in 20 minuten.
Ook met andere vruchten te bereiden, laat je fantasie maar gaan.
Bron: zelf
Van de redactie
Stap 10 spreekt over room of jam, terwijl je in de stappen ervoor juist een kruisbessenvulling met custard hebt gemaakt; die vulling is bedoeld. Het zakje vanillesuiker uit de lijst komt in geen enkele stap terug, dus roer het gerust bij de custard in stap 3. De tien minuten bovenaan kloppen niet, want koken, rusten en bakken samen is al ruim een uur.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruisbessen tasje?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruisbessen tasje te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruisbessen tasje?
Kruisbessen tasje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.