Kokosmakronen gemaakt met maar twee ingrediënten

Kerst Koolhydraatarm Snacks Taarten, koek & gebak Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Kokosmakronen met maar twee ingrediënten
  • Bereidingstijd 17 minuten
  • Aantal personen 10
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zomers kwarktaartje met mandarijnen uit de koelkast Zomers kwarktaartje met mandarijnen uit de koelkast Advocaat-chocoladecake Advocaat-chocoladecake Kruidkoek met cranberry-compôte, gedroogde cranberry’s en walnoten Kruidkoek met cranberry-compôte, gedroogde cranberry’s en walnoten Amandelkoekjes met een amandel Amandelkoekjes met een amandel Amandelkoekjes met jam – kerstkoekjes 2025 Amandelkoekjes met jam – kerstkoekjes 2025 Peren crumble met walnoten (GV) Peren crumble met walnoten (GV) Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Deze kokosmakronen zijn wel heel snel gemaakt. Je hebt er maar twee ingrediënten voor nodig, namelijk geraspte kokos en gecondenseerde melk met suiker. Verhouding 1 : 1.
Ik heb nog ouwel onder de koekjes gedaan maar ook zonder ouwel zijn de koekjes heerlijk.
Deze koekjes heb ik gebakken voor de Kerstperiode 2025.

Ingrediënten

  • 200 gram geraspte kokos
  • 200 gram gecondenseerde melk met suiker van friesche vlag
  • kleine ronde blaadjes ouwel om te bakken (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
  2. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  3. Meng de kokos en de gecondenseerde melk door elkaar.
  4. Maak met een lepel of met je handen mooie bolletjes hiervan.
  5. Maak de bolletjes niet al te klein.
  6. Bak de kokosmakronen 10 minuten in het midden van de op 175 graden voorverwarmde oven.
  7. De bovenkant moet dan mooi lichtbruin zijn.
  8. De kokosmakronen zijn dan knapperig van buiten en zacht van binnen.

Deze kokosmakronen zijn wel heel snel gemaakt. Je hebt er maar twee ingrediënten voor nodig, namelijk geraspte kokos en gecondenseerde melk met suiker. Verhouding 1 : 1.
Ik heb nog ouwel onder de koekjes gedaan maar ook zonder ouwel zijn de koekjes heerlijk.
Deze koekjes heb ik gebakken voor de Kerstperiode 2025.

Voedingswaarde

Energie197 kcal
Eiwitten2.9 g
Vetten15 g
Koolhydraten16.2 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Vind je de zuurkool te zuur voeg dan een eetlepel honing toe.
In plaats van cranberry's kun je ook rozijnen gebruiken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).