Kipfilet met champignonnetjes in een zalige mosterd roomsaus.

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
Kipfilet met champignonnetjes in een zalige mosterd roomsaus.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Gegratineerde ovenschotel met kip Gegratineerde ovenschotel met kip Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Snel en heerlijk gerecht, dat in 30 minuten op tafel staat. De verrukkelijke saus vraagt om pasta of rijst als bijgerecht. Een kippetje, dat je gerust iedereen voor kunt zetten. Stralend in eenvoud.

Ingrediënten

  • INGREDIËNTEN
  • 2 kipfilets à 150 gram
  • 150 g kleine witte champignons
  • 1 sjalotje, fijngesnipperd
  • 1 knoflookteen, uitgeperst
  • Scheutje droge witte wijn
  • 1/2 kippenbouillontablet met minder zout verkruimeld
  • 125 ml kookroom
  • 125 ml water
  • 1/2 – 1 el mosterd (naar smaak)
  • 1 tl gedroogde tijm
  • Paar takjes peterselie, fijngehakt als garnering
  • 1/2 el maizena

Bereidingswijze

  1. Verwarm wat boter in en bak de kipfilets op hoog vuur in enkele minuten goudbruin per kant.
  2. Haal ze uit de pan en leg ze op een bord.
  3. Voeg de schoongemaakte champignonnetjes toe aan en overgebleven vet en bak ze op hoog vuur mooi goudbruin. Zet het vuur lager en voeg de gesnipperde sjalot, knoflook toe en fruit deze enkele minuten mee. Blus met een scheutje droge witte wijn en laat even inkoken. Voeg vervolgens de verkruimelde kippenbouillon toe, evenals de mosterd, tijm , water en room .
  4. Breng aan de kook en laat een minuutje zachtjes pruttelen.
  5. Maak de saus op de juiste dikte met een maizenapapje en leg er de kipfilets in.
  6. Laat de filets garen in de saus.
  7. Dit is afhankelijk van de dikte van de kipfilets.
  8. Lekker met rijst en sperzieboontjes.

Snel en heerlijk gerecht, dat in 30 minuten op tafel staat. De verrukkelijke saus vraagt om pasta of rijst als bijgerecht. Een kippetje, dat je gerust iedereen voor kunt zetten. Stralend in eenvoud.

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Serveertip: Lekker met rijst vanwege de verrukkelijke saus en een groente naar keuze.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).