Kipfilet Kiev (gepaneerde knoflook-kip) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, peper & zout en tenen knoflook.
Ooit eens gegeten in een Russisch eethuis in Amsterdam en gewoon het recept gevraagd. Natuurlijk zullen ze me niet alles verteld hebben, maar dit komt wel heel dicht in de buurt van hoe de kip daar smaakte!
Een tip: eet dit niet als je daarna nog afspraken hebt, is niet zo fijn voor degenen die het niet gegeten hebben............
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- (versgemalen) peper & zout
- 10 tenen knoflook
- 1 bosje peterselie, alleen de blaadjes
- 4 el olijfolie
- 2 eieren, losgeklopt
- paneermeel
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Maak de vulling voor de kipfilets door de knoflook met de peterselie en de olie tot een dikke pasta te malen in de keukenmachine.
- Snij in de lengte de kipfilet open en maak hier een 'vulruimte' in waar je de knoflookpasta in doet.
- Steek de opening vast met een cocktailprikker.
- Haal de kip dan vervolgens door de ei en paneermeel en laat eventjes indrogen, dan bakt het beter.
- Smelt dan de boter en bak de kip op niet te hoog vuur goudbruin en gaar, regelmatig omdraaien zodat de paneerlaag niet verbrand.
- Haal de cocktailprikkers uit de kip en lekker warm serveren. Eet smakelijk!!
Ooit eens gegeten in een Russisch eethuis in Amsterdam en gewoon het recept gevraagd. Natuurlijk zullen ze me niet alles verteld hebben, maar dit komt wel heel dicht in de buurt van hoe de kip daar smaakte!
Een tip: eet dit niet als je daarna nog afspraken hebt, is niet zo fijn voor degenen die het niet gegeten hebben…………
Bron: Eethuis Maroesjka, Amsterdam
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipfilet Kiev (gepaneerde knoflook-kip)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipfilet Kiev (gepaneerde knoflook-kip) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipfilet Kiev (gepaneerde knoflook-kip)?
Kipfilet Kiev (gepaneerde knoflook-kip) hoort bij de Europese keuken.
En daarna een tube tandpasta leeggegeten zeker 😉 Het lijkt me heel lekker, ga het zeker een keer proberen! Groetjes, Erwin
Heb op mijn site een recept ingezonden: kip met 40 teentjes knoflook;het is een fikse hoeveelheid knoflook, maar lékker…!
:p:D