-
Kentucy kip
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 kilo kippenvleugels, 1 theelepel laos, 2-3 teentjes knoflook, uitgeperst, 2 eetlepels Friese keukenstroop, scheutje ketjap manis, zonnebloemolie
-
Maaltijdsoep met kip
Categorie: met Vlees
25 min
Ingredienten: 1 soepkip, 1 ui, 2 wortelen, 1 prei, 2 takjes soepselder, deeglettertjes, 1 kruidentuiltje met laurier, tijm en peterseliestengels, enkele takjes verse peterselie, peper en zout, voor de groentegarnituur:, 2 wortelen, 1...
-
Mexicaansesaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 3 kleine Spaanse pepers, 1 rode en 1 groene paprika, 1 bosje bieslook, 1 bosje peterselie, 1 takje tijm, 2 grote, gepelde tomaten, 4 eetl. boter, 1/4 l slagroom, 1 eetl. citroensap, 3 eetl. tomatenpuree, 1 theel. tabasco...
-
Mexicaanse kiprolletjes
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 8 kippenbouten met vel, 2 eetlepels paprikapoeder, versgemalen peper en zout, 200 g. prei, wortel en ui in blokjes gesneden, 2 rijpe tomaten, zonder zaadjes, in, blokjes gesneden, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 1/2 zee...
-
Kersthuisje
Categorie: Kerst
120 min
Ingredienten: 6 eieren, 350 gram bloem, 350 gram suiker, 350 gram boter (op kamertemperatuur), 100 gram geschaafde amandelen, 100 gram gekonfijte sinaasappel, 100 gram pistachenootjes, eiwit van 2 eieren, 205 gram suiker, 70 cc (ml) w...
-
Thousand Islands Dressing
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 2 eierdooiers, 2 eetlepels azijn, 1/4 liter olie, 3 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels cognac, 1/8 liter slagroom, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, peper en zout
-
Sis kafte met yoghurtsaus
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 2 sjalotten, 1/2 zakje verse peterselie, 500 gr (lams)gehakt, zout, (versgemalen) peper, 2 tak munt, 4 shoarmabroodjes, nootmuskaat, 1/2 tlkomijn, 1/2 tl kaneelpoeder, 1/2 tl paprikapoeder, 2 1/2 dl Bulgaarse yoghurt,...
-
Chile con carne
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: 500 gr. magere riblap (om te sudderen en in draadjesvlees uiteen te vallen), 4 grote Spaanse chilipepers, rode/gele/groene/oranje paprika, van elk een, 3 grote uien, versnipperd, 4 teentjes knoflook, versnipperd, een fli...
-
Pittige chili con pollo
Categorie: Stoofschotels
45 min
Ingredienten: 400 gr kipgehakt, gemengd met (allemaal gedroogd):, 1 el cayennepeper, 1 el chilipoeder, 1 el oregano, 1 el knoflookpoeder, 1 el peterselie, 1 el zout, EN VERDER:, 4 el olijfolie, 4 tenen knoflook, geperst, 2 grote uien,...
-
Marlborough Appeltaart
Categorie: Taarten
200 min
Naar een zeer oud recept uit Boston - New England (Massachusetts) van wel voor 1700. Men denkt te weten dat dit recept zijn oorsprong heeft in Midden Engel...
Ingredienten: Voor het TAARTDEEG (=Korstdeeg) :, 150 gram ijskoude roomboter in kleine klontjes, 300 gram bloem, 100 gram suiker, snuf zout, 2 eieren,geklutst met een scheut melk, Voor de VULLING ; , 1 kilogram geschilde goudrenetten...
-
Zoet-Zure Stoofpot met Varkensschouder
Categorie: Vlees
180 min
Het ziet er lastig uit, maar in werkelijkheid is het vrij eenvoudig te bereiden met enig geduld.
In plaats van varkensschouder kun je ook kiezen voor lamsv...
Ingredienten: 125 cc olijfolie e.v., 1 kilogram varkensschouder zonder bot in kleine brokken van ± 2cm, 4 eetlepels bloem, 7 gram zeezout, 10 cc vers gemalen zwarte peper, 10 sjalotten gesnipperd, 5 teentjes knoflook gesnipperd, 1 lit...
-
Quesadilla met Kip en Zwarte Bonen
Categorie: Warm, Warm
45 min
Een tortilla is een hartig pannekoekje van mais of tarwe.
Een quesadilla is een tortilla van of mais of tarwe met een vulling waarin in ieder geval gesmolt...
Ingredienten: SALSA MILD :, 2 tomaten, gepeld, ontzaad, in brunoise, 2 lomboks gesnipperd, 2 sjalotten gesnipperd, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 1/4 groene paprika in brunoise, 2 takjes koriander, blaadjes gesnipperd, 8 cc cumin (dj...
-
Kip Louisiana met een Sinaasappel-Tomatensaus
Categorie: Gevogelte
75 min
Hoewel de heilige drie-eenheid van de Cajun keuken (gehakte uien, selderij en pepers) niet geheel aanwezig is, komt dit gerecht toch uit Louisiana. Gezien...
Ingredienten: KIP :, 4 kippendijen zonder bot en vel , 10 cc Creoolse kruidenmix, 10 cc uienpoeder, 10 cc knoflookpoeder, 5 cc Chili poeder, 12 eetlepels bloem, 2 eetlepels maizena, 4 eetlepels rijstolie, zeste van 1 sinaasappel, 8 te...
-
Pasta met Krab
Categorie: Warm
35 min
Hoewel het recept oorspronkelijk bedoeld is met Dungeness Krab (een soort, die bv aan de oostkust van de U.S.A, voorkomt). Kan men ook onze "gewone&qu...
Ingredienten: 500 gram taglierine of linguine, 500 gram schoongemaakt krab-vlees in kleine stukken, 2 eetlepels roomboter, 2 sjalotten snipperen, 1 teentje knoflook snipperen, 1 rode lombok zonder zaadlijst snipperen, 350 cc prosecco...
-
RIJST : Eenvoudig op z'n Mexicaans
Categorie: Overig
40 min
Het typische Mexicaans hier slaat op de tomaat-lombok-komijn
Ingredienten: 250 cc langkorrelige rijst, 1 eetlepel maisolie, 6 gesnipperde sjalotten, 4 gesnipperde teentjes knoflook, 1500 cc kippenbouillon, 2 fijngesneden ontzaadde lomboks, 1 x 5cc djinten, 2 flinke tomaten,gepeld,ontzaad en in...
Recept: Spinazie met eieren en uien
Recept: Pittige spaghetti met knoflookgarnalen en bosui-pesto
Recept: Eiercake (Eksi koekoe)
Recept: Ovenschotel met tomaat en broccoli
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Vakantie : tonijn salade
Recept: Vakantie : tonijn salade
Recept: Kipfilet van de contactgrill
Recept: Malaga ijs
Recept: Witte chocolademousse
Recept: Witte chocolademousse
Recept: Pizza met scampi's , gerookte zalm en kruidenkaas
Recept: Pizza met scampi's , gerookte zalm en kruidenkaas
Recept: Sambal Badjak
Recept: Sambal Badjak