Kalfsgebraad in citroenmarinade is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetlp olijfolie, sap van anderhalve citroen en eetlp water.
- Bereidingstijd 80 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Kalfsgebraad in citroenmarinade is je antwoord. Eetlp olijfolie en sap: samen vormen ze een smaakvol geheel. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eetlp olijfolie
- sap van anderhalve citroen
- 3 eetlp water
- 600 g kalfsgebraad
- peper
- zout
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Vermeng in een diepe braadpan de olijfolie, het citroensap en het water. Kruid het kalfsgebraad met peper en zout. Leg het vlees in de marinade. Breng op een zacht vuur aan de kook. Dek af en laat zowat een uurtje sudderen, of tot het vlees gaar is. Voeg af en toe indien nodig een scheutje water bij. Laat het vlees 15 min. afkoelen in het stoofvocht. Snij het in plakken. Leg het weer in de saus en laat nog op z'n minst 2 uur afkoelen.
- Werk af met plukjes citroenmelisse.
- Lekker met een salade en stokbrood.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalfsgebraad in citroenmarinade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalfsgebraad in citroenmarinade te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.