-
Aspergesalade met gerookte paling
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
30 min
Weer eens een andere, lekkere variatie in het aspergeseizoen. Lekker als
bijgerecht maar op een bedje van sla ook goed als voor- of hoofdgerecht.
Bij een bbq...
Ingredienten: 1 kilo asperges, 200 gram gerookte palingfilets, 6 eieren, 1 appel, 1 rode ui, 1 komkommer, 1 el worcestersaus, 4 el yogonaise (of 2 el mayo + 2 el yoghurt), peper en zout, bieslook
-
Snelle maaltijdsalade met makreel
Categorie: Salades
10 min
Een lekkere maaltijdsalade is zomer en winter een heerlijke afwisseling om eens een keer een dagje een lichte maaltijd te eten.
Lekker met wat (stok)brood...
Ingredienten: 1 hele gestoomde makreel, 200 gram gemengde sla, 250 gram snoeptomaatjes, 50 gram zongedroogde tomaatjes (op olie), 1 flinke sjalot, ½ bosje lente ui, 6 augurkjes (zoetzuur), Voor de dressing: - 4 el mayonaise - 2...
-
Gevulde prei met rauwe ham in kruidenroomsaus
Categorie: Ovenschotels
20 min
Gegratineerde prei gevuld met kruidenroomkaas gerold in rauwe ham in een roomsaus-
Ingredienten: 4 middelgrote preien , 100 gram rauwe ham in dunne plakjes , 50 gram kruidenroomkaas met knoflook (bijv. boursin) , 75 gram roomkaas (bijv. mon chou) , scheutje melk, zout , 75 gram geraspte kaas
-
Licht pittige Oosterse maaltijdsoep met noedels, paksoi, kip en taugé.
Categorie: Gevogelte
30 min
Het is wel grappig, als er in een recept vermeld staat, dat je diverse
ingrediënten al roerend aan de kook moet brengen en ondertussen de kip
moet snij...
Ingredienten: 1 tablet kippenbouillon( met minder zout), 750 ml water ( 1 liter), 1 paksoi circa 150 gram ( shanghai paksoi), 75 gram taugé koud gewassen en uitgelekt, 200 gram sperzieboontjes schoon in kleine hapklare stukjes, 200 g...
-
Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en banaan.
Categorie: Ovenschotels
50 min
Een eenvoudig winters gerecht , dat geheel van te voren al te bereiden is. Alleen nog slechts de oven aan het werk zetten en smullen.
Ingredienten: 500 gram kruimige aardappel (geschild, in stukken), 300 gram zuurkool (panklaar), 1 eetlepel honing, 1 banaan in plakjes, 125 gram gerookte spekblokjes, 1 dikke ui gepeld in dunne kwart ringen, 100 gram h.o.h hehakt,...
-
Geurige Goulash met een beetje karwijzaad
Categorie: Stoofschotels
150 min
Wat een heerlijk stoofje! Helemaal toppie. Deze pluim geldt natuurlijk voor
Project Gezond, die dit recept beacht. Ik ben enkel een " namaakster :) &quo...
Ingredienten: 250 gram magere runderlappen in blokjes van 1 cm met peper en zout gekruid, 1 kippenbouillonblokje ( minder zout) opgelost in 500 ml water, 1 ui gesnipperd , 1 teen knoflook gesnipperd , 2 tl paprikapoeder, 1 tl karwijza...
-
Kipfilet met kerstomaatjes in room-wijnsaus
Categorie: Gevogelte
20 min
Oei, wat was dit lekker en nog snel klaar ook. Ik geloof, dat dit een recept
was van Culinette. Ik maakte dit in eigen keuken en heb het recept iets
aangep...
Ingredienten: 500 gr kipfilet (liefst biologisch), 200 ml crème fraîche , 125 ml witte droge wijn , zout en peper uit de molen, 3 dessert lepels rode pesto, 450 gr kerstomaatjes gehalveerd, 6 zongedroogde tomaatjes op olie in reepje...
-
Aziatische wok met asperges, garnalen en zwarte bonensaus
Categorie: Wokken
30 min
Deze wokschotel is een eigen verzinsel omdat ik weer eens een ander
gerecht met asperges wilde maken en omdat ik nog wat zwarte bonensaus
had staan.
Ingredienten: 500 gram asperges (ik had witte maar groene kan ook prima), 300 gram grote garnalen (gepeld en eventueel gemarineerd), 1 struik paksoi, 250 gram champignons (shiitake of oesterzwammen kan ook), 2 paprika's (rood en geel)...
-
Orzo salade met gebakken pastinaak, aubergine, gepofte tomaat en honing-feta
Categorie: Vegetarisch
20 min
Orzo salade met gebakken pastinaak, aubergine, gepofte tomaat en honing-feta
Ingredienten: orzo, pastinaak, geschild en in plakjes, aubergines, in partjes, extra vierge olijfolie, zout, pepepr, feta, honing, cherrytomaten, peterselie, basilicum
-
Limousin stoofpotje met zilveruitjes, stroop en fijne pastinaakpuree.
Categorie: Stoofschotels
180 min
Het lekkerste van de herfst en de winter :een runderstoofpotje met bockbier ,
appelstroop en voor een licht knapperig accent wat zilveruitjes. Een
stoofpot...
Ingredienten: 450 gr stoofvlees Limousin ( of sucadelap , riblap) kamertemperatuur, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 1 ui gesnipperd , 50 gr ongezouten roomboter, 2 laurier blaadjes + 3 takjes verse tijm , 70 gram tomatenpuree , 1 f...
-
Zoetzure konijnenstoof met winterpeen en knolselderij.
Categorie: Stoofschotels
90 min
Dit is een fantastisch gerecht en de saus is verrukkelijk. Ik heb deze bouten
beschreven voor 4 en gemaakt voor 2 personen. Qua peen, ui en
knolselderij heb...
Ingredienten: ca. 1 kg ( Buytenlust )konijnen achterbouten, 1 ui, in halve ringen , 1 winterwortel, in plakjes , ¼ knolselderij, in blokjes , 6 takjes peterselie, fijngehakt, 3 laurierblaadjes , 4 kruidnagels + 4 jeneverbessen , 400...
-
Baskisch kipstoofpotje
Categorie: Stoofschotels
60 min
Soms heb je zin in een stoofpotje, dat niet urenlang hoeft te sudderen. Dan is zo'n potje als dit een zeer smakelijke uitkomst, want aan 45 minuten heeft d...
Ingredienten: 1 rode, gele en groene paprika in grove stukken, 2 ui in kwart ringen, 2 teen knoflook in dunne plakjes, 300 ml rode wijn, 500 gram kipfilet of kippendij in blokjes, 200 gram chorizo in blokjes, 1 el olijfolie, 350 gram...
-
Cupcakes ballen.... met één peultje :)
Categorie: Vlees
50 min
Vier kleinkinderen aan tafel en dan bedenk je iets wat iedereen lust
natuurlijk, maar ook iets waar je niets of nauwelijks omkijken naar hebt. En
dat waren de...
Ingredienten: 300 gram rundergehakt + 250 gram h.o.h gehakt, 1 ei , paneermeel , knoflookpoeder naar smaak, uienpoeder naar smaak, scheutje sojasaus, scheutje ketjap , peper, geraspte tex-mex kaas
-
Spaanse Spinazie Stamppot met Chorizo en........Rookworst
Categorie: Stamppot
30 min
Heerlijke anders dan anders winterse stamppot . Gemakkelijk en snel klaar.
Ingredienten: 300 gram verse spinazie, 60 gram chorizo in blokjes, 450 gram puree aardappelen, 50 gram zongedroogde tomaatjes uitgelekt in stukjes, 1 flinke teen knoflook gesnipperd, 1 kleine rode peper zonder zaad en lijst gesnipperd...
-
Stroganoff ........kiplekker !! Anders ...
Categorie: Gevogelte
30 min
" Die houden we erin " , zei mijn man nadat hij een paar hapjes genomen
had. Kijk en dát hoort de kok graag. Ik was het zelfs roerend met hem...
Ingredienten: 200 gr kipfilet in blokjes, 3 theelepels paprikapoeder, 1 ui gesnipperd 1 teentje knoflook gesnipperd, 100 gr peultjes schoon en gerist , 1 paprika in reepjes , 250 gr champignons schoon in plakjes, 20 gr tomatenpuree...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers