De Surinaamse keuken is een smeltkroes van Creoolse, Hindoestaanse, Javaanse en Chinese invloeden — en dat proef je. Denk aan geurige roti, pittige sambals en stevige stoofpotten met kip of zoutvlees. Wie eenmaal met Madame Jeanette heeft gekookt, wil niet meer terug.
