-
Gegratineerde Aardappels
Categorie: Overig, Aardappels
140 min
Aangezien ik geen duidelijk apart recept vond van gegratineerde aardappels binnen de Kookjij-receptuur, heb ik hierbij mijn eigen recept gedaan. Het is een...
Ingredienten: 2 pond vastkokende aardappels schillen en in dunne plakjes gesneden, 1/2 liter melk, 2 teentjes knoflook, 2 snuifjes zeezout en 3 cc vers gemalen peper, 2 eetlepels zachte roomboter, 150 cc room, 150 - 200 gram geraspte...
-
Gehaktballetjes zonder Grens
Categorie: Vlees
45 min
Het recept van deze balletjes heeft elementen uit vele landen, is als het ware grenzeloos....
Ingredienten: 500 gram half om half gehakt, 4 lenteuien, 3 sjalotjes, 6 teentjes knoflook, 2 lomboks zonder zaadlijsten, 1 bosje koriander, 3 cm gemberwortel geraspt, rasp van 1/2 citroen, 1 eetlepel vissaus, 2 eetlepels ketjap manis,...
-
Stokbrood gezond xl met boerenkaas en spaanse peper
Categorie: Ontbijt & Lunch
20 min
Dit is een lekkere pittig broodje gezond
Ingredienten: eieren, frans stokbrood, mayonaise, rucolasla, komkommer , amsterdamse uitjes, zongedroogde tomaten, jonge kaas, plakken achterham , spaansepeper
-
Pastasalade met tonijn & basilicum
Categorie: Salades
20 min
Pastasalade met tonijn & basilicum
Ingredienten: penne, tomaten, in stukjes, rode ui, in halve ringen, maïskorrels, uitgelekt, bosuitjes, in ringetjes, John West Tonijn & dressing voor salade Olijven & Basilicum, basilicumblaadjes, ciabattabroodje, eventueel, water, z...
-
Hartige krans van croissantdeeg
Categorie: Gerecht
15 min
Hartige krans van croissantdeeg
Ingredienten: eieren, rode paprika in blokjes, bacon of ontbijtspek, croissantdeeg, geraspte kaas, zout, peper
-
Koolhydraatarme tortillachips
Categorie: Overig
15 min
Koolhydraatarme tortillachips
Ingredienten: geraspte mozzarella, amandelmeel, psylliumvezels, zout, knoflookpoeder naar smaak, uienpoeder naar smaak, paprikapoeder naar smaak
-
Gewokte sperziebonen met spekreepjes
Categorie: Groenten, Wokken, Warm
20 min
Het leuke van dit recept is dat je mensen die anders nooit boontjes eten door deze bereidingswijze boontjes zelfs lekker kunt laten vinden.
Als ik gewone g...
Ingredienten: 500 gram sperziebonen, 125 gram spekreepjes, peper uit de molen
-
Kip Ras el Hanout met gegrilde groenten en tomatencouscous
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels, Tajine, Dagschotel
30 min
Een tijdje geleden had ik een zakje Ras el Hanout gekocht maar ik had er nog steeds niks mee gemaakt. Tijd dus om daar eens een keer mee aan de slag te gaa...
Ingredienten: 8 kippendrumsticks, 100 gram katenspek, 1 kleine courgette, 1 kleine aubergine, 2 rode uien, 1 groene paprika, 8 kleine tomaatjes, 2 el Ras el Hanout, Voor de tomatencouscous: 300 gram couscous 2 tenen knoflook 1 klein...
-
Plaattaart met kipshoarma
Categorie: Gevogelte
20 min
We zijn weer eens de keuken in gedoken om een lekkere plaattaart te maken en niet zomaar een, nee een plaattaart met kipshoarma. Erg lekker en ontzettend m...
Ingredienten: bladerdeeg of , bladerdeeg, kippendijfilet, paprika, rode ui, rucola, barbecuesaus, Voor de knoflooksaus:, mayonaise, Griekse yoghurt, knoflook, bieslook, zout, peper, verse peterselie
-
Sukadelapjes met peperkoek en boerenjongens
Categorie: Vlees, Stoofschotels
120 min
Sommige mensen noemen het ouderwets, ik noem het nostalgie. De
heerlijke geur van het draadjesvlees hangt door het hele huis. Gewoon
door de pot boerenjong...
Ingredienten: 4 sukadelapjes, vloeibare bakboter (met olijfolie), peper en zout, 2 flinke sjalotten (of 4 kleine), 2 kruidnagels, 1 laurierblad, ½ tl piment, 150 ml bouillon ( ½ bouillonblok), 150 ml rode wijn, 2 el rode wijnazijn, 2...
-
Beenham-kaassalade als broodbeleg uit eigen keuken
Categorie: Beleg
10 min
Een mengsel van (been)-ham, kaas, augurkjes en lente-uitjes, aangemaakt met o.a. yoghurt en mayonaise. Lekker fris broodbeleg en niet vet en zout.
Ingredienten: 100 gram (been)-ham in smalle reepjes , 50 gram jong belegen kaas in smalle reepjes, 3 lente-uitjes, schoongemaakt in hele smalle ringetjes gesneden , 3 zoetzure augurkjes, in kleine stukjes gesneden, DRESSING: : 1 eetle...
-
Heerlijke Pastinaak- Erwtensoep van Janneke Philippi.......
Categorie: Maaltijdsoepen
80 min
Ik ben een grote fan van de recepten van Janneke Philippi. Alle gerechten,
die ik tot nu toe van haar gemaakt heb waren smaakvol en zonder
poespas.
Ik moet...
Ingredienten: 500 gram spliterwten , 1/2 knolselderij in blokjes , 1 grote pastinaak in blokjes , 1 grote prei in ringen, 2 liter vleesbouillon van 4 blokken ( met minder zout), 1 varkenshiel of 2 grote schouderkarbonades( ik had 2 sch...
-
Kleur de winter met zoetzure rode bietjes en ui op tafel !
Categorie: Groenten
90 min
Rode bietjes hebben een nogal suf imago en velen vinden ze "aards"
smaken, maar door er frambozenazijn aan toe te voegen krijg je een
geweldig lekk...
Ingredienten: 700 gram ongekookte rode bieten, 2 uien grof gesnipperd, 4 eetlepels frambozenazijn, 1 eetlepel suiker, 20 gram roomboter , 1 eetlepel maïzena , zout en peper naar smaak
-
Kruidige Ontbijtcake met Perzik
Categorie: Ontbijt & Lunch, Gebak
75 min
Heerlijke gezonde cake als ontbijt....? Dat is weer eens heel andere koek.
Lekker kruidig en met perzik uit blik helaas, want verse heb ik nog niet
gezien. H...
Ingredienten: 250 gr bloem, 100 gr honing , 250 ml melk , 1 zakje bakpoeder , mespunt zout mespunt kruidnagel , 1 eetlepel koek en speculaaskruiden , 1 theelepel gemberpoeder, 150 gr perzik ( vers) of uit blik in blokjes
-
Broodje ei met babyspinazie en tuinkers.
Categorie: Overig, Beleg, Warm
15 min
Toch weer te veel eieren ingekocht met Pasen. Nu eens geen eiersalade, maar een broodje ei, als lunch gemaakt en weer 2 eitjes op.
Ingredienten: 100 gram babyspinazie, 2 hard gekookte eieren gepeld in plakjes, 2 el mayonaise, 1 tl mosterd, 1 bakje tuinkers of kiemgroente naar smaak, 2 afbakbroodjes naar smaak
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers