-
Tataki van bonito
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 superverse tonijnfilets (bonito) van ca. 500gr totaalgewicht, 1/2 bosje bieslook, 1 teentje knoflook, 1 groot stuk verse gember, Voor de saus, 3 el dashi, 3 el rijstazijn, 3 el sojasaus
-
Gevulde Japanse misosoep
Categorie: met Groente, Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 200 g verse tofu, 100 g champignons, 50 g shiitake paddenstoelen, 3 lente-uitjes, 1 EL eventueel rijstwijn, 2 pakjes MeiAsia Japanse Miso Soep Kruidenpasta, 2 EL Wokolie
-
Valencia rijst
Categorie: Gerechten, Rijst
25 min
Ingredienten: 1,25 kop langkorrelige rijst, 1 eetlepel olijfolie,, 15 gram boter,, 1 middelgrote ui gesnipperd,, 2 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil,, 1,25 deciliter sinaasappelsap,, 1,25 deciliter sherry,, 3,75 deciliter kippen...
-
Biefstuk Teriyaki
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 350 g biefstuk, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 200 g wokgroenten, teriyaki saus, olijfolie, sesamzaadjes
-
Yakitori van Kip
Categorie: Vlees, Warm
300 min
Ingredienten: 400 gram gevarieerd kippevlees,in blokjes gesneden, 1 rode paprika,in vierkantjes van 2,5 cm gesneden, 3 lenteuien,het witte stuk in pijpjes van 2,5 cm gesneden, 1/2 eetlepel rode chili poeder, *, Marinade:, 3 eetlepels...
-
yakitorie
Categorie: Gerechten
25 min
Ingredienten: 6 eetlepels Japanse sojasaus, 3 eetlepels droge sherry, 6 eetlepels sake (slijter), 2 theelepels fijne suiker, 600 g kipfilet, 4 bosuitjes, 1 groene paprika, 1 citroen, (versgemalen) peper, scherpe mosterd
-
Kip Tonkatsu
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 1/2 ui, 8 sjitakes, 1/4 kool, 1 stronkje broccoli, kerrie naar smaak, zout en peper naar smaak, geklopt ei, broodkruimels, bloem, Misosaus, 50 gram miso (rode) (toko te koop), 45cc Worcester saus, 1 el ketch...
-
Gyoza
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram chinese kool, 200 gram varkens/kippegehakt, 2 el japanse sojasaus, 1 el sesamolie, 1 tl mirin (japanse kookwijn), 1 tl geraspte gember, 1 lenteui, fijngesneden, wat gedroogde shitakes (geweld in water), 2-3 el o...
-
Japans gehaktbrood van kip
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram kippengehakt, 11/2 theelepel suiker, 11/2 theelepel sojasaus, 11/2 theelepel saké, 1/2 theelepel gembersiroop, 1 ei, 4 eetlepels paneermeel, 1 preiwit, 2 theelepels geroosterde sesamzaadjes, olie
-
Beef Teriyaki
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 250 gram basmatirijst,shagaï, 400 gram biefstuk, 3 eetlepels archideolie, 350 gram chinamix,Pinguin, 5 eetlepels teriyaki roerbaksauce, 1 eetlepel geroosterd sesamzaad, 1 rode chilipeper in ringetjes, 3 bosuitjes in ring...
-
Gegrilde verse tonijn met noedels en paksoi
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Verse tonijn is een edel stukje vlees, of vis moet ik eigenlijk zeggen.Het is in
ieder geval de enige vis die wel eens betiteld wordt als biefstuk. En met
re...
Ingredienten: 2 stuks verse ( rode) tonijn , ½ ui gesnipperd , 1 teen knoflook gesnipperd, 120 gram noedels naar keuze, 1 el oestersaus, scheutje water + scheutje sojasaus, 1 el sesamzaadjes licht geroosterd, 1 ruime el sesamolie,...
-
Japanse eierwraps met garnalen
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 cocktailtomaten, zonder zaadjes in kleine blokjes, 3 eetlepels bieslook, grof geknipt, 200 g roze of Hollandse garnalen, 1-2 eetlepels woksaus teriyaki, 3 kleine of 2 grote eieren, 1 eetlepels Japanse sojasaus, 1/2 eet...
-
Gari (Japanse ingemaakte gember)
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 20 cm gemberwortel, geschild en in stripjes gesneden, 1 mespunt zout, 300 cc mirin (rijstazijn), 150 gram witte suiker
-
Malse entrecote met sukiyaki saus
Categorie: Vlees, Wokken
25 min
Ingredienten: - Rijstnoodles (miehoen), - Entrecote voor twee personen, - Chinese kool, - Wortels, - Champignons, - Sukiyaki Woksaus (bijv MeiAsia), - Bamboereepjes (blikje, kun je halen bij de toko of in het Oosterse schap van bijna...
-
Sashimi van tonijn met saffraanmayonaise
Categorie: Amuse
20 min
Ingredienten: Tonijnmoot van ongeveer 200 gram, 1 eidooiers, 1 tl. saffraanpoeder, 1 tl. mosterd, 1 el. blanke balsamico azijn, 3 dl. zonnebloemolie, 1 ds. purper shisu, 50 gr. sesamzaad, 1 el. wokolie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui