-
Kip Yakitori
Categorie: Gerechten, Vlees
50 min
Ingredienten: - 400 gr kipfilet, - 75 ml sojasaus, - 50 ml medium sherry, - 3 el honing, - 2 tl sesamzaad, - 1 limoen, in partjes
-
Valencia rijst
Categorie: Gerechten, Rijst
25 min
Ingredienten: 1,25 kop langkorrelige rijst, 1 eetlepel olijfolie,, 15 gram boter,, 1 middelgrote ui gesnipperd,, 2 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil,, 1,25 deciliter sinaasappelsap,, 1,25 deciliter sherry,, 3,75 deciliter kippen...
-
Tempura van Gamba's en Groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 kg grote rauwe ongepelde garnalen, verschillende soorten harde groente zoals:, zoete aardappel,, wortel,, broccoli,, bosui,, venkel,, courget., Voor het tempura beslag:, 250 gram bloem, zeezout, ijskoud water met koolz...
-
Zwaardvis Grill met Teriyaki
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: Voor de marinade :, 3 eetlepels Kikkoman soyasaus, 2 eetlepels mirin, 1 eetlepel maisolie, 1 theelepel sesam olie, 3 eetlepels gemberwortel,geraspt, 2 theelepels bruine basterdsuiker of palmsuiker, 1 eetlepel saké, 1 eet...
-
Tonkatsu
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 stukjes verse gember van ca. 1 1/2 cm, geschild, 500 ml sinaasappelsap, vers, 1/2 limoen, geperst, 2 rode pepers, 1 in dunne reepjes, 5 sneetjes witbrood, iets uitgedroogd, 250 g witte rijst, 1 potje sesamzaad, 400 g r...
-
Kip Tonkatsu
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 1/2 ui, 8 sjitakes, 1/4 kool, 1 stronkje broccoli, kerrie naar smaak, zout en peper naar smaak, geklopt ei, broodkruimels, bloem, Misosaus, 50 gram miso (rode) (toko te koop), 45cc Worcester saus, 1 el ketch...
-
Gyoza
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram chinese kool, 200 gram varkens/kippegehakt, 2 el japanse sojasaus, 1 el sesamolie, 1 tl mirin (japanse kookwijn), 1 tl geraspte gember, 1 lenteui, fijngesneden, wat gedroogde shitakes (geweld in water), 2-3 el o...
-
Japanse hapjes
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 100 gram sushirijst, 1 bakje shii-takes (100 gram), 3 eetlepels suiker, 2 eetlepels japanse sojasaus, 2 eetlepels sherry, 2 eieren, mespuntje wasabipoeder, 4 takjes selderij, 50 gram hollandse garnalen, 1 eetlepel boter,...
-
Zalm uit de Soja Saus met Gember en Hete Sesam Olie
Categorie: Voorgerecht, Sushi, Warm
25 min
Een licht en puur voorgerechtje, dat snel in elkaar is gezet
Ingredienten: 1 zalmsteak van ongeveer 250 gram, 6 eetlepels zoutarme sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis Benteng, 15 cc vers uitgeperst limoensap, 1 bosje bieslook gesnipperd, 2 cm gemberwortel geschild en geraspt, 4 eetlepels rijstol...
-
Tonkatsu ( Japanse schnitzel )
Categorie: Vlees
25 min
Dit is echt een heel eenvoudig gerecht en de witte koolwortel salade
smaakt er fantastisch bij.
De smaakmaker van de salade is natuurlijk de sesamolie.
Ingredienten: VOOR DE TONKATSU, 2 ongepaneerde schnitzels, 1 ei losgeklopt, 1 bordje met wat bloem, 1 bordje met panko( japanse broodkruim), 1 bosu in ringetjes, VOR DE TONKATSUSAUS, 4 el ketchup, 1 el worcstersaus, 2 el sojsaus, 1/2...
-
Kip balletjes in teriyakisaus.
Categorie: Vlees
45 min
Deze kipballetjes zijn te gebruiken als bijgerecht bij de warme maaltijd,
maar zijn ook als borrelhapje niet te versmaden. We hebben ervan
gesmuld. Gelukkig heb...
Ingredienten: 450 gram (scharrel)kipfilet , 30 gram panko , 10 gram fijngesneden lente ui + extra ter garnering, 1 ei , 1 teen knoflook , VOOR DE SAUS , 100 ml sojasaus, 50 ml water, 20 gram lichtbruine basterdsuiker , 2 eetlepels...
-
Roergebakken spitskool met shiitake en sojasaus
Categorie: Groenten
15 min
Verse, in reepjes gesneden spitskool gebakken met ui, knoflook, reepjes shiitake paddenstoelen. Lekker met Aziatische kruiden.
Ingredienten: Plm. 350 gram gesneden spitskool, 2 eetlepels zonnebloemolie, 100 gram shiitake, steeltjes verwijderd in reepjes gesneden, ½ eetlepel sesamolie, 1 kleine ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, ½ rode peper, zon...
-
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
30 min
Niet alleen heerlijk maar bovendien ook nog eens erg gezond is deze
ovenschotel van zalm met paprika en broccoli. Je maakt even het sausje
en verder is het...
Ingredienten: Ovenschotel: - 2 zalmmoten (300 gram) - 1 rode paprika - 1 gele paprika - 1 kleine broccoli (of een halve) - 1 rode ui - sesamzaad - olijfolie, Teriyakisaus: - 75 ml sojasaus - 75 ml water - 2 teentjes knoflook - 2 el bru...
-
Gefrituurde Kip met Katsu-Saus
Categorie: Bijgerechten, Gevogelte
45 min
Ingredienten: KIP:, 4 kippendijen, ontdaan van de botten, 200 gram bloem, 3 eieren, geklutst met lepeltje water, 500 gram panko broodkruim (paneer), 1 pan met flink wat olie om in te frituren, zout en peper naar smaak, KATSU Saus:, 12...
-
Kip Teriyaki
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets (met vel), 3 eetlepels rijstolie, 3 cc sesam olie, 1 eetlepel mirin, 4 eetlepels medium sherry (of andere sherry,vermouth,, madeira,marsala), 4 eetlepels kikkoman, 2 eetlepels suiker, peper uit de molen
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus