-
Temaki sushi
Categorie: Koud
65 min
Ingredienten: 250 g sushirijst, 3 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel suiker, 2 theelepels zout, 3 stengels bleekselderij, 100 g rosbief (vleeswaar), 1/2 zakje waterkers (à 75 g), 1 bakje cocktailgarnalen (125 g), 1 pakje nori-vellen, ca...
-
Japans eihapje
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 12 ronde toastjes, 8 plakje gerookte ham, 4 eieren, 1/3 komkommer, 2 theelepels geraspte mierikswortel, 2 theelepels sojasaus, enkele druppels tabasco, bieslook
-
Aziatische bowl met runderfiletlapjes, zoetzure komkommer, broccolirijst en cashewnoten
Categorie: Salades, Hoofdgerecht, Salades
25 min
Aziatische bowl met runderfiletlapjes, zoetzure komkommer, broccolirijst en cashewnoten
Ingredienten: komkommer, azijn, suiker, gember, knoflook, ketjap, sojasaus, sambal, runderfiletlapjes, zonnebloemolie, broccolirijst, zout, cashewnoten, peterselie
-
Tonkatsu ( Japanse schnitzel )
Categorie: Vlees
25 min
Dit is echt een heel eenvoudig gerecht en de witte koolwortel salade
smaakt er fantastisch bij.
De smaakmaker van de salade is natuurlijk de sesamolie.
Ingredienten: VOOR DE TONKATSU, 2 ongepaneerde schnitzels, 1 ei losgeklopt, 1 bordje met wat bloem, 1 bordje met panko( japanse broodkruim), 1 bosu in ringetjes, VOR DE TONKATSUSAUS, 4 el ketchup, 1 el worcstersaus, 2 el sojsaus, 1/2...
-
Gegrilde verse tonijn met noedels en paksoi
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Verse tonijn is een edel stukje vlees, of vis moet ik eigenlijk zeggen.Het is in
ieder geval de enige vis die wel eens betiteld wordt als biefstuk. En met
re...
Ingredienten: 2 stuks verse ( rode) tonijn , ½ ui gesnipperd , 1 teen knoflook gesnipperd, 120 gram noedels naar keuze, 1 el oestersaus, scheutje water + scheutje sojasaus, 1 el sesamzaadjes licht geroosterd, 1 ruime el sesamolie,...
-
Tonijn Tataki
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 400 gram tonijn,Shashimi kwaliteit,in carpaccio plakjes, 100 gram geraspte wortel, 100 gram radijsjes geraspt, PONZU Saus:, -100 cc Japanse sojasaus (Kikkoman), -6 eetlepels Mirin (rijstwijn), -2 eetlepels limoensap, -10...
-
Onigiri
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: japanse rijst, witte sesamzaad (geroosterd), zeewier blad, zalmfilet (150g), teentje knoflook, zout/peper, ketjap manis/asin
-
Bulgogi
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 800 gram biefstuk, 125 mililiter sojasaus, 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel suiker, 3 teentjes uitgeperste knoflook, 3 in ringetjes gesneden lenteuitjes, 1 theelepel zwarte peper, 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
-
Japans gehaktbrood van kip
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram kippengehakt, 11/2 theelepel suiker, 11/2 theelepel sojasaus, 11/2 theelepel saké, 1/2 theelepel gembersiroop, 1 ei, 4 eetlepels paneermeel, 1 preiwit, 2 theelepels geroosterde sesamzaadjes, olie
-
Hakati-mushi (gestoomd gehakt)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 400 gram chinese kool (voorgekookt), 3 eieren, geklopt, 400 gram gehakt, half om half, 1 eetlepel japanse sojasaus, mespuntje zout, 51/2 deciliter dashi, 3 eetlepels japanse sojasaus, 1 teentje knoflook, geperst, 2 eetle...
-
Sushi Maki op een Bordje
Categorie: Koud, Koud, Koud
45 min
In plaats van een nori vel te vullen en op te rollen en daarna in rolletjes te snijden worden de ingredienten van de sushi op een bordje geschept. Dan hoef...
Ingredienten: RIJST:, 2 kopjes kort-korrelige witte rijst, goed gewassen, 550 cc water, 4 eetlepels witte wijn azijn, 1 eetlepel suiker, 3 cc zeezout, HETE SAUS:, 6 eetlepels mayonaise, 5 cc sesam olie, 10 cc zoutarme soja saus (of K...
-
Wraps met Rosbiefreepjes, Groente en een Teriyaki Achtig-Sausje .
Categorie: Wraps
20 min
Een gemakkelijk wrapje en weer eens op een andere manier klaargemaakt
met voldoende groente, magere rosbief en een licht sesam-soja sausje.
Volgens de maker...
Ingredienten: 4 ( volkoren ) wraps van 40 gram per stuk, 200 gram sperziebonen schoongemaakt en gehalveerd, 100 gr taugé met koud water afgespoeld, 1 gele paprika in dunne reepjes, 50 gram bosui in ringen gesneden, 200 gr rosbiefla...
-
Teryaki-zalm op een bedje van knapperige spitskool
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
25 min
De zalm moet 15 minuten intrekken met de teryaki-saus.
De combinatie van de zalm met de pittige Oosterse spitskool is perfect.
Ingredienten: 400 gram zalmfilet , 4 eetlepels teryaki-saus , 200 gram basmati-rijst , 1 spitskool (plm. 800 gram) , 1 flinke ui , 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels zonnebloemolie , 200 gram slagroom of slankroom , 1/2 kippenbouillonta...
-
Oosterse gemarineerde zalmfilet met een pittige korst uit de oven
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Dee pittige zalmfilet die eerst gemarineerd wordt aten wij met spaghetti aglio e olio. Wat hebben wij lekker gegetem
Ingredienten: 4 stukken zalmfilet , zout, peper , 2 eetlepels sojasaus , 2 eetlepels droge sherry , 1 + 1 eetlepel sesamolie, 3 sneetjes oud witbrood, verkruimeld (kun je ook heel goed "oud" maken door ze even in te magnetron te doen)...
-
Japanse eierwraps met garnalen
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 cocktailtomaten, zonder zaadjes in kleine blokjes, 3 eetlepels bieslook, grof geknipt, 200 g roze of Hollandse garnalen, 1-2 eetlepels woksaus teriyaki, 3 kleine of 2 grote eieren, 1 eetlepels Japanse sojasaus, 1/2 eet...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers