-
Chocolate Delight
Categorie: Cake, Koud
4 min
Ingredienten: Biscuit deeg:, 250 gr bloem, 150 ongezouten roomboter, 100 gr basterd suiker, flinke snuf zout, 1 ei, Creme Brulee:, 800 ml slagroom, 2 vanillestokjes, 6 eidooiers, 150 gr witte basterdsuiker, Chocolade creme:, 3 eieren,...
-
Hashbrowns
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 500 gr aardappelen, grof zeezout, olie om te frituren
-
Limoenhoningcakejes met jam
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: 100 gr boter, 100 gr kristalsuiker, 2 eieren, 2 el honing, 1 cm verse gember, geschild en geraspt, zest van 1 limoen, 100 gr zelfrijzend bakmeel, Jam:, 100 gr boter, 30 gr bruine suiker, 1/4 ananas (verse), geschild, in...
-
Sinaasappel Creme anglaise
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: - 400 ml room, - 1 vanillepeul, zaad eruit geschraapt, - Zest van 1 sinaasappel, - 3 eidooiers, - 3 el suiker, - 2 el grand marnier
-
Kumara skins (Nieuw-Zeelands gerecht)
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
50 min
Ingredienten: - paar grote of meerdere kleine zoete bataten (oftewel kumara's), ongeschild, - stevige groente zoals bijvoorbeeld sperziebonen, - geraspte cheddar, - eventueel zure room voor erbij
-
Daiquiri Wild Hibiscus
Categorie: Cocktails, Oud & Nieuw
5 min
Ingredienten: 100 ml witte rum, 30 ml vers limoen sap, 35 ml wild hibiscus siroop, Wild Hibiscus bloem als garnering
-
Gegrillde Coquilles en Garnalen uit een Japanse Marinade
Categorie: Voorgerechten, Warm
60 min
Een van de vele variaties met dit kostelijk zeebanket.
Ingredienten: * stuks coquilles, 24 stuks medium grote garnalen, rijstolie om te grillen, Pezo naar smaak, MARINADE:375 cc Japanse ketjap met verminderde natrium gehalte (minder zout dus), 250 cc mirin (wijnazijn), 250 cc sake, zeste...
-
Appelyoghurtcake
Categorie: Koud, Cake
60 min
Ingredienten: 3 eieren, 115 gr kristalsuiker, 2 tl citroenrasp, 200 gr zelfrijzend bakmeel, 1 tl kaneel, 250 ml melk, 2 (niet al te grote) appels, in smalle partjes, 200 gr roomkaas, 400 gr yoghurt
-
Zeebaars of Rode Snapper met kappertjesboter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 4 filets rode snapper of zeebaars van ± 200 gram, 2 eetlepels rijstolie, 4 eetlepels roomboter, 3 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 50 cc citroensap, 4 eetlepels kappertjes, gespoeld e...
-
Kip met Pruim en Renet
Categorie: Vlees, Gevogelte
80 min
Ingredienten: 12 kippepoten zonder bot (dij-gedeelte), zeezout en versgemalen zwarte peper, 4 goudrenetten,geschild,ontkernd en grof gehakt, 1-2 eetlepels citroensap om kleuren van appels te voorkomen, 6 grote (eier)pruimen,ontpit en...
-
Kipsalade met mangosaus
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 2 struikjes witlof, 150 gram tauge, 1 blikje ananas a 560 gram, 3 bolletjes gember, 1 rijpe mango, 1 bekertje creme fraiche a 125 ml, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel gembersiroop, 1 theelepel kerriep...
-
Watermeloensmoothie
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 600g watermeloen, geschild en zonder pitjes, - 2,5dl melk, - 125g yoghurt, - 1 eetlepel fijne suiker, - 2 bolletjes vanille-ijs
-
Old-fashionde Whisky
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: - 1 suikerklontje, - Angostura, - Spuitwater, - IJs, - 60ml whisky, - Schijfje sinaasappel, - Schijfje citroen
-
Martini
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: - IJs, - 75ml gin, - 15ml droge vermout, - Olijf, - Citroenschil
-
Lemon Prawns
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 citroenen, 1 bos koriander, 20 reuzegarnalen, 1 teentje knoflook, zout naar smaak, snufje rietsuiker, snufje peper, 1 deciliter olijfolie, 1 theelepel mosterd
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart