Gevulde kaas paratha – indisch platbrood is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kikkererwtenmeel en kaas.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een brood dat altijd scoort? Gevulde kaas paratha – indisch platbrood is je antwoord. Kikkererwtenmeel en kaas spelen hier de hoofdrol. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen.
Ingrediënten
- kikkererwtenmeel
- zout
- water
- boter
- kaas
Bereidingswijze
- Maak het deeg zoals beschreven in mijn paratha recept. Pak iets meer deeg af dan normaal en rol het tot een bal, duw dan met je vingers in het midden van die bal todat je een soort komvorm hebt gekregen. Vul dit op met geraspte kaas naar keuze. Vouw de kanten naar binnen en druk goed op elkaar. Leg op je werkvlak en rol uit tot een platte plak. Doe wat boter op je voorverwarmde pan en bak de paratha aan 2 kanten tot bruin en gaar.
Bron: Onbekend
Van de redactie
De ingrediëntenlijst is hier maar het halve verhaal, want stap 1 verwijst voor het deeg naar een ander recept van dezelfde inzender; kikkererwtenmeel, zout en water zijn slechts de contouren. Houd er rekening mee dat kikkererwtenmeel geen gluten bevat, dus het deeg rekt niet en scheurt eerder. Duw de bal daarom met je vingers open tot een kommetje, precies zoals de stap voorschrijft, in plaats van hem uit te rollen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde kaas paratha – indisch platbrood?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde kaas paratha – indisch platbrood te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde kaas paratha – indisch platbrood?
Gevulde kaas paratha – indisch platbrood hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb cheese paratha nog vorig week gemaakt. Echt heerlijk gewoon, je kan ook munt of koriander blaadjes door het deeg mengen is ook lekker 😛