Gepocheerde perziken met nogatineijs en bitterkoek

Kerst Seizoensrecepten Toetjes & nagerechten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest

Gepocheerde perziken met nogatineijs en bitterkoek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: muskaatwijn, slagroom en fijne tafelsuiker.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Stoofpeertjes, in caramel-wijnsaus Stoofpeertjes, in caramel-wijnsaus Sorbet Blue Curacao Sorbet Blue Curacao Stoofpeertjes met witte Port Stoofpeertjes met witte Port Stoofperen met dadel slagroom Stoofperen met dadel slagroom Spekkiespudding Spekkiespudding Kersenbonbons Kersenbonbons Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Gepocheerde perziken met nogatineijs en bitterkoek is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Met muskaatwijn, slagroom en fijne tafelsuiker krijgt dit toetje meteen karakter. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 1 fles muskaatwijn
  • 1 dl slagroom
  • 50 g fijne tafelsuiker
  • 1/2 liter nogatine-ijs
  • 1 kaneelstokje
  • 100 g bitterkoekjes
  • 4 perziken

Bereidingswijze

  1. Breng de muskaatwijn met de suiker en het kaneelstokje langzaam aan de kook. Leg de perziken erin en leg er een bordje op zodat de vruchten goed onder blijven. Pocheer ze in circa 10 minuten gaar. Laat ze in het pocheervocht afkoelen. Ontvel ze en verwijder de pitten. Klop de slagroom voor de garnering lobbig. Leg in vier dessertschaaltjes twee halve perziken met de bolle kant naar beneden. Giet er royaal pocheervocht over zodat ze bedekt zijn. Leg in de holletjes van de perziken een bol nogatine-ijs. Schep daarop een toef slagroom en garneer met bitterkoekjes.
  2. Wijnadviezen:
  3. Frontignan
  4. Lunel
  5. Muscat de Beaumes-de-Venise
  6. Muscat de Rivesaltes

Bron: we4you2

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gepocheerde perziken met nogatineijs en bitterkoek?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gepocheerde perziken met nogatineijs en bitterkoek te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gepocheerde perziken met nogatineijs en bitterkoek?

Gepocheerde perziken met nogatineijs en bitterkoek hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).