Gegratineerde pompoen is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, noodmuskaat en geklutste eieren.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Amerikaanse keuken? Met Gegratineerde pompoen haal je die smaken zó bij jou thuis. Pompoen en bloem spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 275gr boter
- 1kg pompoen
- 40gr bloem
- 1/2l melk
- peper
- noodmuskaat
- 3 geklutste eieren
- paneermeel
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Fruit de kleingesneden pompen in 75gr boter. Laten bakken tot alle vocht verdampt is en de pompoenstukjes glazig zijn, dan pureren. Maak een witte saus met 50 gr boter, 40gr bloem verdund met 1/2 l melk en voeg zout, peper en noodmuskaat toe. Laat het mengsel een tiental minuten koken tot de vloeistof begint te borrelen, draai het vuur uit en voeg de geklutste eieren toe. Meng de saus door de pompoenpuree en vul hier een beboterde ovenschaal mee. Strooi er wat paneermeel over en giet wat gesmolten boter over de gratin en laat alles in een matige warme oven gratineren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde pompoen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde pompoen te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde pompoen?
Gegratineerde pompoen hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik laat het geheel ongeveer 20 a 25 min bakken in een matigwarme oven.:p
Graag zou ik willen weten hoe lang het gerecht moet bakken en hoe heet de oven moet zijn.
Groet van Thea