-
Ang sio hie (kabeljauw met een zoetzure groentensaus)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Dit recept heb ik al heel veel jaren in mijn eigen knipselkookboek staan. Het trok me altijd al aan, maar het kwam er niet van. Tot gisteravond. Ik had all...
Ingredienten: Vis: 250 gram kabeljauwfilet in stukken , peper, zout, bloem , olie om te bakken, Saus: 50 gram suiker , 1 eetlepel water , ½ dl witte azijn, ½ dl water , 1 kleine winterpeen, 1/2 rode paprika , 3 gemberbolletjes ,...
-
Chilinoedels met peultjes en garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Lekker snel gerecht met weinig ingrediënten. Lekker licht ook.
Ingredienten: 150 gram eiermie , 2 eetlepels sesamzaad , 2 eetlepels arachideolie , 150 gram grote garnalen gepeld en ontdooid , 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, 200 gram peultjes, schoongemaakt in brede schuine stukken gesn...
-
Vispakketje met kabeljauw, garnalen en kruidenboter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
De rauwe vis wordt samen met de garnalen,lenteui,peterselie en kruidenboter verpakt in alumiumfolie of bakpapier en gaart in de oven of op de barbecue. Hee...
Ingredienten: 600 gram kabeljauwfilet (liefst kabeljauwhaasje), 75 gram (Hollandse) garnalen, 2 lente-uitjes, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, zout peper, 1 glas droge witte wijn, 4 plakjes kruidenboter (liefst zelfgemaakt), 1 eetl...
-
Rosbiefrolletjes metgedroogde tomaatjes, roomkaas en rucola
Categorie: Koud
10 min
Dit borrelhapje (of voorgerecht) bestaat uit plakjes rosbief, gevuld met een mengsel van roomkaas en gedroogde tomaatjes en wat rucola.
Ingredienten: 20 plakjes rosbief, 20 gram gedroogde tomaten op olie, uitgelekt, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel olie van de gedroogde tomaten, 30 gram rucola, 150 gram roomkaas naturel, zout peper, Dressing: 1 eetlepel balsamicoazijn...
-
Käsespätzle met spek en gebakken uien
Categorie: Pasta's
20 min
Spätzl is een deegwaar vooral bekend in Zuid Duitsland en Oostenrijk. Soms te koop bij Lidl. In plaats van spätzle kun je ook macaroni gebruiken....
Ingredienten: 500 gram spätzle, 250 gram reepjes mager rookspek, 3 grote uien, 150 gram geraspte gruyère kaas, 100 gram geraspte emmentaler kaas, 2 eetlepels olie, zout peper,
-
Tomatensoep met mascarpone en pesto
Categorie: met Groente
20 min
Italiaanse tomatensoep met een diepe tomatensmaak. Deze vegetarische soep wordt gemaakt van tomatenblokjes of gepelde tomaten uit blik met gedroogde tomate...
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 1 kleine ui, gepeld en gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, 1 blikje tomatenblokjes (plm. 400 gram), 3 gedroogde tomaten, 2 groentebouillontabletten, 150 gram mascarpone, 50 gram...
-
Kaas-preisoep met spekkruim
Categorie: met Zuivel
15 min
Een lekker romig soepje, bestaande uit prei, smeerkaas en wat spekkruim. Serveer de soep in kleine kopjes of glaasjes anders is de soep te zwaar.
Ingredienten: 1/2 liter kippenbouillon van tabelt, 1 kuipje smeerkaas (ik gebruikte goudkuipje), 100 gram aardappel, geschild in kleine blokjes, 150 gram fijngesneden prei (witte en lichgroene gedeelte), peper zout, paar druppels citr...
-
Paella met kabeljauw, mosselen en garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Deze paella past bij een mooie zomerse dag. Zo waan je je een beetje in Spanje. In deze paella is geen vlees verwerkt maar groenten, vis, mosselen en garna...
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie , 2 sjalotjes, gesnipperd , 200 gram risottorijst , 1 glas droge witte wijn, 2 theelepels Al Andalus kruiden van Euroma/Jonnie Boer, 600 tot 700 ml warme kippenbouillon, 150 gram sperziebonen in kl...
-
Gevulde prei met rauwe ham in kruidenroomsaus
Categorie: Ovenschotels
20 min
Gegratineerde prei gevuld met kruidenroomkaas gerold in rauwe ham in een roomsaus-
Ingredienten: 4 middelgrote preien , 100 gram rauwe ham in dunne plakjes , 50 gram kruidenroomkaas met knoflook (bijv. boursin) , 75 gram roomkaas (bijv. mon chou) , scheutje melk, zout , 75 gram geraspte kaas
-
Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas
Categorie: Low Budget
15 min
Gemaakt van restant aardappelen, bloemkool, eieren, ham en kaas. Lekker als bijgerecht, lunchgerecht, voorgerecht of voor 2 personen als hoofdmaaltijd met...
Ingredienten: 200 gram gekookte aardappelen , Plm. 250 gram beetgaar gekookte bloemkool , 2 eieren , wat fijn gesneden gekookte ham , wat geraspte jong belegen kaas , 1 eetlepel gehakte peterselie , peper, zout
-
Indisch gekruid gehakt met ketjap taugé en paprika
Categorie: Vlees
15 min
Rul gebakken gehakt met stukjes paprika, lente-uitjes en taugé. Indisch gekruid met een scheutje zoete ketjap en wat lekkere kruiden.
Niet alleen l...
Ingredienten: 300 gram rundergehakt , 2 eetlepels arachideolie , 1 grote ui, gesnipperd , 3 teentjes knoflook, gesnipperd , 1 rode peper, zonder pitjes, in kleine stukjes , Klein stukje verse gember, geraspt , 2 theelepels kerriepoede...
-
Vegetarische ragout van gemengde paddenstoelen en kaas
Categorie: Warm
15 min
Een lekkere vegetarische ragout met veel paddenstoelen en geraspte kaas.
Ingredienten: 40 gram bloem - , 40 gram boter - , 2 sjalotjes- , 250 gram gemengde paddenstoelen (2 soorten champignons, oesterzwammen, shiitake)- , plm. 1/2 liter groentebouillon van tablet - , peper, zout - , 1 theelepel paprikapoe...
-
Preisoep met warmgerookte zalm
Categorie: met Vis
10 min
Een heerlijke gebonden soep met een zachte smaak. De soep krijgt de binding door de aardappel in de soep. De zalm en de gesnipperde bieslook gaan pas in he...
Ingredienten: 1 flink sjalotje, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 300 gram kruimige aardappelen, geschild in blokjes, 2 middelgrote preien, schoongemaakt witte en lichtgroene gedeelte in stukken, 1 eetlepel zonnebloemolie, 7...
-
Chocoladepruimen
Categorie: Koud
10 min
Een lekkere bonbon bij koffie of thee. Gewelde gedroogde pruimen gevuld met een amandel en daarna in de chocolade gedoopt. Gemakkelijk te maken.
Ingredienten: 12 gedroogde gewelde pruimen zonder pit (AH) , 12 witte amandelen , 200 gr pure chocolade
-
Chinese kip met gon-bao saus
Categorie: Gevogelte
15 min
De blokjes kipfilet worden vooraf gemarineerd (plm. 1 uur) en daarna gebakken met kruiden, prei, gember en knoflook. De marinade wordt ook gebruikt.
Ingredienten: 300 gr kipfilet in blokjes -, 2 eetl olie -, 1 gedroogd Spaans pepertje -, 1 theel sambal -, 1 theel sojasaus -, 1 eetl sherry -, zout -, 1 theel suiker -, 2 theel maizena -, 1 eetl fijngesneden gemberwortel -, 2 eetl...
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze