Gebakken bokking met rodekool is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: bokkingen, rodekool en aardappelen.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gebakken bokking met rodekool is je antwoord. Bokkingen en bloem: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 8 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 8 bokkingen
- zout
- peper
- bloem
- olie
- rodekool
- aardappelen
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- De bokkingen goed wassen en laten uitlekken. Bestrooi de vis met zout en peper en laat het zout een kwartiertje intrekken. Droog de vissen goed af met een schone doek, haal ze door de bloem en bak ze op hoog vuur in dampend hete olie. Leg de vissen eerst met de opengesneden kant in de olie en bak ze daarna rondom bruin. Schep de vissen uit de koekenpan en laat ze goed
- uitlekken in een schaal die met grauw papier of met keukenpapier is bekleed. Geef er rodekool en gekookte aardappelen of rodekoolstamppot bij.
Bron: Grootmoeders grote keukenboek
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken bokking met rodekool?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken bokking met rodekool te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken bokking met rodekool?
Gebakken bokking met rodekool hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.