Crepes

Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers4 reacties★★★☆☆ 3.33 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Crepes, AI-gegenereerde illustratie

Crepes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: eieren, gesmolten boter en boter of olie.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Amuse van roomkaas met zalm Amuse van roomkaas met zalm Kreeft thermidor Kreeft thermidor Zalmbonbons Zalmbonbons Gebraden kwartel met witlof en mosterdsaus Gebraden kwartel met witlof en mosterdsaus Kalfstong met maderasaus Kalfstong met maderasaus Bretonse mosselen à la crème Bretonse mosselen à la crème Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Crepes is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om bloem, eieren en melk. In zo'n 30 minuten ben je klaar. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • Voor 12 kleine of 6 grote crepes:
  • 250 gram bloem
  • snufje zout
  • 1 tl suiker
  • 2 eieren, licht geklutst
  • 400 ml melk
  • 1 el gesmolten boter
  • boter of olie, om te bakken

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Zeef de bloem, het zout en de suiker in een kom en maak in het midden een kuiltje.
  2. Meng de eieren met de melk en 100 ml water en giet het mengsel langzaam in ht kuiltje.
  3. Blijf voortdurend roeren om de bloem goed te mengen, zodat een glad beslag onstaat.
  4. Roer er dan de gesmolten boter door.
  5. Dek het beslag af en laat twintig min. afkoelen.
  6. Verwarm een koekenpan of een diepe braadpan met een antiaanbaklaag en vet hem in met een beetje boter of olie.
  7. Giet er genoeg beslag in om de bodem van de pan met een gelijkmatige laag te bedekken.
  8. Laat op een middelhoog vuur ongeveer 1 min. bakken, of tot de crepe aan de rand loskomt van de pan.
  9. Draai de crepe dan om en laat aan de andere kant ook één minuut bakken., of tot hij goudbruin is.
  10. Stapel de crepes op een bord met tekens een stuk vetvrij papier ertussen.
  11. Dek ze af met folie terwijl u de andere crepes bakt

Bron: De complete keuken van Frankrijk

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Crepes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Crepes?

Crepes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. moonzie123:
    Het is toch echt FRANS:
    Succes met het koken.:);)
    m.v.g. Bert Allers

  2. Ik heb dit ooit in een italiaans restaurant gegeten, gek dat ik nu zie dat het uit Frankrijk komt:p

  3. Treinie :
    Misschien heb je wel een beetje gelijk, maar je kan hem ook wel met een hartige vulling maken, dit is een basisrecept.
    verder veel succes met het koken.
    m.v.g. Bert Allers:);)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).