Cranberrysaus met peren is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: cranberrys à 340 gram, peren en rietsuiker.
Misschien ook lekker
Cranberrysaus met peren tilt zomaar een doordeweeks bord naar een hoger niveau. De combinatie van cranberrys, peren en rietsuiker maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 1 zakje cranberrys à 340 gram (vers of diepvries)
- 4 peren, bijvoorbeeld Conference
- 2 el rietsuiker
- bodempje water
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Doe in bodempje water in de pan en doe de cranberrys erin.
- Schil de peren, snij ze in stukjes en doe ze erbij in de pan.
- Kook dit ongeveer 15 minuutjes en roer regelmatig door om aanbranden te voorkomen.
- Voeg de suiker toe en roer het door zodat de suiker goed oplost.
- Stamp de massa fijn met bijvoorbeeld een pureestamper. Als je liever een gladde saus hebt kun je ook een staafmixer gebruiken.
- De saus is zowel warm als koud te gebruiken.
Een heerlijke variatie op de ‘gewone’ Cranberry compote/saus die ik
anders altijd maak. Heerlijk bij allerlei wild- en winterse gerechten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cranberrysaus met peren?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cranberrysaus met peren te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cranberrysaus met peren?
Cranberrysaus met peren hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.