Cake rondjes met noga en witte chocoladesaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 16 personen. Belangrijkste ingrediënten: kant en klare cake, gepelde amandelen en flesje suikerstroop.
Voor de lekkerste trek: Cake rondjes met noga en witte chocoladesaus maakt elke maaltijd af. Kant, gepelde amandelen en flesje suikerstroop spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 16 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kant en klare cake
- 300 gram gepelde amandelen
- 400 gram suiker
- 1 flesje suikerstroop
- 300 gram witte chocolade
- 100 gram boter
- koksroom
- 2 liter caramelijs
- rode garneersuiker
Bereidingswijze
- Hak de gepelde amandelen fijn. Laat ze in een pan met en beetje boter licht bruin worden. Voeg dan een gedeelte van de suiker toe en carameliseer licht. Blijf zo doorgaan tot alle suiker gecaremeliseerd is. Let op de caramel mag niet te bruin worden.
- Roer op het laatst wat van de suikerstroop erdoor. Strijk alles gelijkmatig uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat alles afkoelen.
- Snij van de cake, 48 niet te dikke plakken. Zorg ervoor dat ze alle even dik zijn.
- Steek nu met en uitsteekvorm of een glas b.v. rondjes uit van circa 6 cm. Leg er 32 apart.
- De andere 16 stuks steken nog een keer in het midden ui, met een vorm van circa 2 cm.
- Wegleggen tot gebruik.
- Smelt de witte chocolade in een pannetje met een klontje boter en een scheutje room.
- Zet borden klaar.
- Steek van de noga 32 plakjes uit.
- Leg op ieder bord een plakje cake, hierop de noga, dan weer cake en noga en als laatste het plakje cake met het gat erin. Hier leggen we een bolletje ijs in.
- De warme witte chocoladesaus over het ijs verdelen en garneren met de rode suiker, serveren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cake rondjes met noga en witte chocoladesaus?
Dit recept is voor 16 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cake rondjes met noga en witte chocoladesaus te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cake rondjes met noga en witte chocoladesaus?
Cake rondjes met noga en witte chocoladesaus hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.