Borrelhapjes & tapas Gezonde recepten Koken met & voor kinderen Ontbijt & Lunch Traktaties
Boekweitpannenkoeken is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, plm en Snuf zout.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Duitsland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
In plaats van gewone melk kun je hiervoor ook geitenmelk, havermelk of amandelmelk gebruiken, dan is de pannenkoek niet alleen glucosevrij maar ook lactosevrij.
Ingrediënten
- 100 gr. boekweitmeel
- 2 eieren
- plm. 300 ml melk
- Snuf zout
- Olie of boter om in te bakken
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng het boekweitmeel met wat zout. Mix de eieren één voor eén door het meel. Voeg beetje bij beetje de melk toe tot je een mooi glad beslag krijgt zonder klonten. Als je het beslag te dik vindt voeg dan nog wat melk toe.
- Laat wat olie of boter smelten in de koekenpan. Verdeel een dunne laag beslag over de bodem van de koekenpan. Bak de pannenkoek eerst aan één zijde bruin. Draai de pannenkoek om en bak de andere zijde bruin.
In plaats van gewone melk kun je hiervoor ook geitenmelk, havermelk of amandelmelk gebruiken, dan is de pannenkoek niet alleen glucosevrij maar ook lactosevrij.
Bron: buurvrouw
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Boekweitpannenkoeken?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Boekweitpannenkoeken te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Boekweitpannenkoeken?
Boekweitpannenkoeken hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.