After dinner mints is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten. Belangrijkste ingrediënten: druppels pepermuntolie en poedersuiker.
After dinner mints is een echte aanrader voor aan tafel. Met eiwit en druppels pepermuntolie krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 25 minuten ben je klaar. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 eiwit of 25 g gepasteuriseerd eiwit
- 2 druppels pepermuntolie
- 500 g poedersuiker
Bereidingswijze
- Zeef de helft van de poedersuiker boven een kom en roer het eiwit erdoor. Voeg de pepermuntolie toe en meng alles tot een dikke, gladde pasta. Verdeel de pasta in 5 porties. Bestrooi het werkvlak royaal met poedersuiker en rol de suikerpasta tot lange repen van 1,5 cm dik. Snijd de repen in stukken van 1,5 cm en vorm er mooie kussentjes van. Leg de pepermuntkussentjes op een dienblad en laat ze in enkele uren drogen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om After dinner mints te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt After dinner mints?
After dinner mints hoort bij de Hollandse keuken.
Top…ga ik dat doen en zal ze zeker een keertje gaan maken:p
Hallo Assy, ik koop hem gewoon bij de drogist. Groetjes Marijke
Hoi Marijke,
Zoals altijd weer een geweldig idee van jouw hand! Vraagje: waar koop je pepermuntolie?
Groetjes,
Assy