Aardappel-courgetteschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, knoflook en kookroom light.
Misschien ook lekker
Aardappel-courgetteschotel is een echte aanrader voor aan tafel. Aardappelen en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gram aardappelen
- 1 stuk ui
- 1 teentje knoflook
- 250 ml kookroom light
- 150 gram geraspte kees
- 2 stuks courgettes
- 1 el olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C (elektrisch).
- Boen de aardappelen schoon en snijd in blokjes. Kook de aardappelen 10 min.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Maak kleine blokjes van de courgette.
- Meng de kookroom met de helft van de kees, ui, courgette en knoflook en breng op smaak met peper.
- Vet de ovenschaal in met olie.
- Giet de aardappelen af en schep ze in de ovenschaal om met het room-keesmengsel. Strooi de rest van de kees erover en schuif de schaal in de oven. Bak het gerecht ca. 30 - 35 min. Serveer direct.
Tip: lekker met pijnboompitjes.
Voedingswaarde
| Energie | 454 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 20 g |
| Vetten | 20 g |
| Koolhydraten | 45 g |
Bron: keesmakers
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-courgetteschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-courgetteschotel te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-courgetteschotel?
Aardappel-courgetteschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Marja, kees is een gezonde variant op kaas. In kees vervangen we de melkvetten door plantaardige oliën die rijk zijn aan onverzadigd vet. De unieke samenstelling zorgt ervoor dat kees 50% minder verzadigd vet* bevat. Daarom is kees goed voor je cholesterol. Bovendien bevat kees 25% minder zout* en dat is goed voor je bloeddruk.
*vergeleken met een 48+ kaas van dezelfde leeftijd
Dus het is zeker anders dan kaas: nóg gezonder en minstens net zo lekker. 🙂
https://keesmakers.nl/wat-kees/
Hoezo Kees? Is toch gewoon kaas?????