Dit gebeurt er op KookJij: verse reacties, nieuwe recepten en foto's uit echte keukens. Praat mee door te reageren op een recept, of deel je eigen recept.
kokkie reageerde op mosterdsoep met spekjes, bosui en mascarpone
“leuk dat jullie met mij meedenken,,over de quanelle, je kan het ook met 1 ovaale lepel doen die je even in heet water hebt gehouden en dan in een polsbeweging eentje maken,, het vergt wat oefening maar het is het…”
ida reageerde op Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas
“lekker”
fvermond plaatste een nieuw recept
Bruine bonen schotel
2,2★ (9 stemmen) · van fvermond (2009)
fvermond plaatste een nieuw recept
Ku Lao Jou
2,6★ (5 stemmen) · 3 reacties · van fvermond (2009)
fvermond plaatste een nieuw recept
Aardappelsalade
3,3★ (11 stemmen) · van fvermond (2009)
derbyke plaatste een nieuw recept
Lams steak met koude groenten en pikante krieltjes
3,7★ (10 stemmen) · van derbyke (2009)
derbyke plaatste een nieuw recept
Tong …naturel
3,9★ (8 stemmen) · van derbyke (2009)
derbyke plaatste een nieuw recept
Knorhaan
3,6★ (7 stemmen) · van derbyke (2009)
jolanda reageerde op Franse uiensoep
“nou ik vrijdag voor het eest maken zo als ik het lees is dit heel leker :)”
Marina reageerde op mosterdsoep met spekjes, bosui en mascarpone
“het water loopt mij in de mond. Ga hem aankomend weekend proberen.;)”
melek reageerde op Lokum (turks fruit)
“in turkije gebruiken we krem tatar vertaald naar het nederlands (cremotart) wijnsteen wat te koop zou moeten zijn bij de gepecialiseerde drogist (apotheek?) maizena wordt hier wel gebruikt voor de bovenkant ook heb je voor het echte recept iets van…”
nelleke reageerde op mosterdsoep met spekjes, bosui en mascarpone
“Ik ga het maken! Doe er meteen alle aanpassingen ook in. Bedankt.;)”
Huub reageerde op mosterdsoep met spekjes, bosui en mascarpone
“Eventjes dacht ik dat z/p wellicht "zonder personeel" betekende.Toch nog een aanvulling. Klop twee eierdooiers met zo'n 4 eetlepels room. Meng dat goed met zo'n 4 eetlepels van de soep en gooi alles terug in de pan (behalve de lepels,…”
enilorac reageerde op mosterdsoep met spekjes, bosui en mascarpone
“z/p is natuurlijk zout en peper, een quanel is een quenelle, inderdaad te maken met 2 lepels, maar bij de betere kookwinkel is ook een speciale quenelle-tang te koop, zoals een ijsbolletjes tang, maar dan ovaal. Dat werkt een stuk…”
siham reageerde op Kwarktaart met vers fruit
“hahahaahahha wie weet nou niet wat suiker.kwart/slagroom.. is echt megolen!”
Huub reageerde op mosterdsoep met spekjes, bosui en mascarpone
“Ik zou hier zeker nog een blikje crispy mais bij doen. Het "scheutjeroom" staat niet in de bereiding. Wat is z/p? En wat is de inhoud van een kleine liter? Als 6-persoons maaltijd ziet het er nogal zuinig uit.:o”
bertallers plaatste een nieuw recept
Met rode peper gekarameliseerd ( zie opm)
3,2★ (5 stemmen) · van bertallers (2009)
Johan reageerde op mosterdsoep met spekjes, bosui en mascarpone
“Denk dat het hier over een quenelle gaat: met 2 soeplepels een peervormige "bal" draaien (cfr.rugbybal) :)”
maria1 reageerde op mosterdsoep met spekjes, bosui en mascarpone
“wat is quanelle mascarpone ?”
christien reageerde op Lokum (turks fruit)
“Vegetarisch alternatief voor gelatine: agar-agar te koop in de indonesische toko. Succes: Ikzelf ga vanmiddag aan de slag, ben heel benieuwd naar het resultaat.:p”
