Dit gebeurt er op KookJij: verse reacties, nieuwe recepten en foto's uit echte keukens. Praat mee door te reageren op een recept, of deel je eigen recept.
deuxchapeaux reageerde op Varkensvlees Ragu met Italiaanse Kruiden en Venkel
“BoZ,20 nov.2010, Hallo Els, Je hebt gelijk,ik ben niet precies genoeg geweest:ik bedoelde FIJN gemalen varkensvlees,dus niet gewoon als gehakt,maar een stukje fijner,zoals je zou willen hebben voor het maken van saucijzenworstjes,dus ook varkensvlees en goed gekruid.Maar niet zo zout.…”
slaatje reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Leuk verhaal vriendje, zo heeft ieder z'n eigen herinnering. Ik ben geboren in een volksbuurt in Rotterdam en daar kon men ook erwtensoep kopen met heel veel spek er in. Later kwam de rookworst erbij, erg lekker. ;);) Groetjes Gerda…”
vriendje reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Hallo allemaal Mijn laatste item over dit onderwerp. Ik ben het helemaal met de diversen kookjijers eens, je moet doen wat je zelf wil en lekker vind. Maar als ik het over echte snert heb, bedoel ik dus een recept…”
Huub reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Had Prinses Màxima toch gelijk, DE Nederlandse identiteit bestaat niet, zelfs niet in het meest Nederlandse gerecht. Zou elke Nederlander een "Kookjij'er" zijn dan stonden er 16 miljoen erwtensoeprecepten op de site. Zoveel vatiaties op een thema kan zelfs de…”
Henk van Haandel reageerde op Toscaanse wintersoep
“Ik herinner me uit mijn jeugd kievitsbonen als roodbruine bonen met witte spikkels. De smaak verschilt niet heel veel van bruine bonen, ze zijn iets pittiger. Ze zijn dus wel heel anders dan die zuidelijke borlottibonen.”
bafke reageerde op Varkensvlees Ragu met Italiaanse Kruiden en Venkel
“Bedoel je met gemalen varkensvlees eigenlijk gehakt.Lijkt me net zo gamakkelijk en dan zou ik rundergehakt nemen.Maar ieder z'n eigen recept natuurlijk,ga het wel een keer maken. Succes met je recepten.Groet Els”
kooktan reageerde op Bladerdeeg hartig en zoete hapjes
“Stephanie, Bedoel je nieuwe recepten met dit hapje?”
kooktan reageerde op Bladerdeeg hartig en zoete hapjes
“Susan, De hartige vulling gaat rijzen door de roomkaas. Dit kun je niet voorkomen. Om te voorkomen dat ze heel erg inzakken moet je een beetje uitproberen wat er gebeurt wanneer je de oventemperatuur wat lager houdt en eventueel wat…”
HarryLohr reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Mensen, laten we het een beetje netjes houden... Iedereen is vrij om hier een recept neer te zetten, misschien is het met een toevoeging van een ander. Ieder gerecht heeft een basis. Iedereen doet het op zijn/haar manier. Het is…”
Liske reageerde op Jan in de zak
“Hoe bereid ik het maizenapapje, met de melk? graag wat uitgebreider beschrijven.”
Stephanie reageerde op Bladerdeeg hartig en zoete hapjes
“Graag had ik nieuwe recepten van jullie ontavngen..Alvast bedankt”
maria11 reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“ALKIEN :wat een rotopmerking naar Karin ! Niemand is oorspronkelijk , ook jij niet en dus ook niet in recepten .alle recepten komen ergens vandaan . De kunst is om er een persoonlijk tinje aan te geven , er creatief…”
marianne reageerde op Gevulde koolrolletjes
“het recept komt uit de allerhande van de ah dus niks eigen jammer:(”
Henk van Haandel reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Tip: vers spek moet je tevoren bij de slager bestellen. Hij / zij moet dat uithouden bij het uitbenen van het varken. Direct daarna wordt het spek gepekeld of gerookt, en dan is het geen vers spek meer.”
alkien reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Ik begin nu toch te denken dat je recepten...deels pikt van een ander. Je voegt er wat aan toe, of zegt "ik heb het zelf gemaakt." Is niet 1e x Karin, zit er niet mee hoor, maar blijf je eigen…”
Patricia Beerthuis reageerde op Feestelijke Aardappelnestjes met kwarteleitjes
“Laat het me weten als het jullie wel lukt! Wil 't toch nog graag eens proberen!:)”
Albert van der Linde reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“De wortel werd in het westen van Nederland wel in de snert gebruikt in het oosten van Nederland echter niet.”
Karin reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Hoi Beertje, Mijn vader is een echte Heemskerker, maar mijn moeder is een Rasechte Brabandse. Zij kwam uit Bergen op Zoom, naar hier in Beverwijk. Heb ik zo je vraag beantwoord?”
Jenny reageerde op Ouderwetse erwtensoep
“Heerlijk, de snert van iederen te lezen. Zelf maak ik hem van varkenshieltje en snijd, als deze gaar is, 't vet er helemaal af. De rest, kleingesneden, komt dan in de soep. Ook heb ik de wortel erin geprobeerd en…”
sannie reageerde op Glazuur
“voor kleuren kun je ook kleurstoffen gebruiken :P”
