De zomer is weer officieel begonnen. Daarmee is de tijd aangebroken van lange zomeravonden genieten van een picknick en heerlijk samen barbecueën. Daar horen natuurlijk heerlijke drankjes bij. In deze blog lees je alles over dé zomerdrankjes van 2015.
Regelmatig wordt gevraagd hoe lang een stuk vlees op de BBQ moet blijven liggen om de gewenste gaarheid te verkrijgen.
Hoe lang moet iets in de oven? Het garen van een stuk vlees hangt af van het soort vlees. Zitten er veel pezen en zenen in, dan zal het lang en op een relatief lage temperatuur moeten garen. Is het vlees van een spierstuk dat normaliter niet veel wordt gebruikt, dan is een relatief hoge temperatuur en een kortere tijd vereist. Is het een dik stuk of een dun stuk? Zitten de botten er nog in en/of zit het vel er nog omheen?
Vijf handige bewaartips voor groenten en fruit
Nu de zomer opnieuw in aantocht is en er weer regelmatig gezellig gebarbecued kan worden, is ook het aanbod van groenten en fruit onweerstaanbaar. Toch is het bewaren van verse producten niet altijd zo eenvoudig en om verspilling te vermijden zetten we hier enkele handige tips op een rijtje.
[© thinkstock]
Tussendoortjes hebben nogal eens een slechte naam, maar dat is onterecht. Wie slim snackt, houdt zijn energie de hele dag op peil, vult tekorten in het dagmenu aan én voorkomt dat chagrijnige gevoel dat opduikt zodra je maag begint te knorren. Het draait allemaal om de juiste keuzes. Met de tips hieronder haal je alles […]
Wel eens ‘pepita’ in de winkel zien liggen? Dat zijn de groene, ongepelde pompoenzaden die je zo rauw kunt eten. Ze zitten voller met voedingsstoffen dan de bekende witte pompoenpitten — en er zijn minstens vier goede redenen om ze vaker op het menu te zetten. Goed voor je hart Pompoenzaden leveren veel omega 3, […]
Ik vind ‘m leuk, nogouder. Al klinkt oma ook wel aardig, beter dan opoe.
Dat heb ik altijd zo’n nare benaming gevonden, net zoiets als de boze stiefmoeder. Maar dat werd bij ons in Amsterdam nooit gebruikt, zover als ik weet. Bij manlief in de familie was dat wel gewoon. Is dat streek- of generatie gebonden?
Hadden we het de laatste tijd niet al over ouder worden? Vind jij dat ook zo’n raar woord?
Eerst ben je kind en groei je op. Je wordt volwassen en steeds ouder… Logisch, iedereen wordt ouder, dat is een van de weinige zekerheden in het leven. Ouder en ouder, en nooit jonger…..
Als je geluk hebt wordt je niet alleen ouder, maar ook nog ouder….
Hoe bewaar je kruiden Een heerlijke zomer lang heb je kruiden in overvloed. Nu is het tijd om ze te bewaren voor de winter. Kruiden gebruik je natuurlijk het best vers. Maar op deze manier kan je gerust een wintervoorraad aanleggen. Een donker, droog plekje Heel geschikt om te drogen zijn kruiden met een sterk […]
Hazelnoten. Ik had hazelnoten al langer in de verpakking. Wilde ze gebruiken voor een brood. Ze roken onfris en smaakten onaangenaam. Heb ze gewassen in water met citroensap. En zie daar, de ouderwetse knapperige smaak was weer aanwezig! Jam. Ik kocht fambrozenjam bij AH, extra confiture. Voor mij erg zwaar bij dit warme weer. […]
Ouder worden, tja……Het gekke is dat we allemaal wel oud willen worden, maar niet oud willen zijn. Want bij oud zijn horen een heleboel ongrijpbare zaken: kwaaltjes nemen toe, flexibiliteit neemt af. Je weet meer, maar snapt minder. De tijd gaat sneller, je lijf wordt trager…. Ouder worden is inderdaad raar. Ik heb soms werkelijk geen idee wat ik ermee moet.
