Bacon en ontbijtspek, wat is het verschil?
Datum: 29 september 2020 Categorie: Eten en Drinken Reacties: 0Wat is nou eigenlijk het verschil tussen bacon en ontbijtspek? Wij leggen het in dit blog uit!
Drie heerlijke recepten met Aubergine
Datum: 24 augustus 2020 Categorie: Eten en Drinken, Recepten Reacties: 1Velen van ons zijn het meest bekend met aubergines die groot en donkerpaars zijn, maar de vorm, grootte en kleur kunnen variëren van klein en langwerpig tot lang en dun en van tinten paars tot wit of groen. De aubergine, ook wel eierplant genoemd, levert vezels en een scala aan voedingsstoffen. Maar...in welke lekkere gerechten wordt deze mediterrane groente verwerkt? Online vonden we diverse variaties van recepten met Aubergine. In dit artikel delen we de lekkerste recepten met deze groente!
Brood en het zelf bakken
Datum: 29 maart 2020 Categorie: Eten en Drinken Reacties: 7De historie van brood gaat ongeveer 30.000 jaar terug. Brood zou zijn ontstaan toen voor het eerst graankorrels werden gekneusd met een steen en gemengd met water, zodat er een soort pap ontstond. Deze pap werd gekookt, gedroogd in de zon of gebakken op stenen uit het vuur. Tegenwoordig zijn op talloze plekken in de wereld nog broden te vinden die lijken op deze eerste broden, zoals de Mexicaanse tortilla, Indiase rotis en naan en pita uit het Midden-Oosten. (Bron: Wikipedia).
Vlees en hun kerntemperatuur
Datum: 22 mei 2018 Categorie: Eten en Drinken, Kooktechnieken, Tips Reacties: 0Om vlees lekker te kunnen bereiden is het handig om de juiste kerntemperatuur aan te houden. Maar wat zijn nou eigenlijk de "beste" kerntemperaturen?
En hoe meet je dat?
Bierbrouwen voor dummies
Datum: 15 maart 2018 Categorie: Algemeen, Eten en Drinken, Tips Reacties: 4Bierbrouwen, een lastige maar onwijs leuke hobby. Ik ben er mee begonnen nadat wij een brouwpakket hebben gekocht bij Just in Beer in Groningen. En nu een blog over mijn eerste ervaringen met het bierbrouwen.
Mark Klaver
Jordy
Bas doolaar
Harry Löhr
André