Cevapcici is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: vegeta naar smaak evt aromat, beetje knoflook en bakpoeder.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Balkan
- Herkomst Joegoslavie
Misschien ook lekker
Dit recept heb ik geleerd in Novi Pazar bij mijn schoonfamilie.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 kg. rundergehakt
- 100 gr. lamsgehakt
- 2 theelepels vegeta naar smaak evt aromat
- beetje knoflook
- 1/4 ui heel fijn gesnipperd
- zakje bakpoeder
- 1 eetlepel meel
- 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten samen tot een compacte massa en zet het 1 uur in de koelkast of langer.
- Maak een soort worstjes van het gehakt en bak ze of in hete olie in de koekenpan of op de barbeque.
Dit recept heb ik geleerd in Novi Pazar bij mijn schoonfamilie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cevapcici?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cevapcici te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cevapcici?
Cevapcici hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk recept. Geleerd van mijn Sloveense vriendin Mirana.
je kunt dit recept ook aanpassen en er plescavice van maken,dat zijn een soort dunne hamburgers goed plat maken, en er tussen beetje mozarella kaas met peper er nog een plescavice op doen de kanten aandrukken en bakken op gril;)
Dank jullie wel allemaal!!
Hallo,je kunt vegeta bij de turkse winkel kopen alsmede de gerookte paprika poeder en anders kun je ook wel aromat of iets dergelijks gebruiken.
Hallo Jenny,
Ik heb eens gegoogled, en de vegeta, een tipisch Kroatisce kruidenmix, te vergelijken met onze maggi(blokjes), is te krijgen in de meeste turkse winkels en toko’s. Ook de paprikapoeder zou ik daar eens zoeken. Succes!
Waar kan men terecht voor de vegeta en gerookte paprikapoeder?
Zonet gegoocheld: vegeta is een mengsel van specerijen, dus…. aan de slag.
Ik denk twee theel met vegata, maar wat het is weet ik ook niet wil ik wel graag weten:?
Bij ingredienten staat 2 theelepels maar met wat ??
Ziet er lekker uit , maar wat is Vegata? :p