Spruitenstoofpot met hazelnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote winterwortel, aardappels en groentebouillontablet.
Met Spruitenstoofpot met hazelnoten zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van ui en winterwortel maakt het verschil. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 eetlepels olie
- 1 ui, grof gesnipperd
- 1 grote winterwortel, in plakjes
- 150 gr. knolselderij, in blokjes
- 4 aardappels, in grove stukken
- 400 gr. spruitjes, schoongemaakt
- 1 groentebouillontablet, verkruimeld
- 1 laurierblad
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 400 ml droge witte wijn
- 1 zakje hazelnoten (75 g)
Benodigdheden
- Koekenpan
- Braadpan
Bereidingswijze
- In braadpan olie verhitten.
- Ui en wortel 2 minuten fruiten.
- Knolselderij, aardappels en spruiten toevoegen en al omscheppend 3 minuten meebakken.
- Bouillontablet, laurierblad en tijm toevoegen.
- Wijn erbij schenken.
- Gerecht aan de kook brengen en met deksel schuin op pan in 30 minuten zachtjes gaar stoven.
- In droge koekenpan hazelnoten goudbruin roosteren.
- Noten op snijplank laten afkoelen en grof hakken.
- Spruitenstoofpot op smaak brengen met zout en peper.
- Laurierblad verwijderen.
- Groenten, met een beetje stoofvocht, over vier diepe borden verdelen.
- Bestrooien met hazelnoten.
- Lekker met donker volkorenbrood.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spruitenstoofpot met hazelnoten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spruitenstoofpot met hazelnoten te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spruitenstoofpot met hazelnoten?
Spruitenstoofpot met hazelnoten hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.