Kleine rode poon met zalmeitjes, brave hendrik en botersaus met mosselsmaak.

Amuse Borrelhapjes & tapas

Recept van bertallers★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Kleine rode poon met zalmeitjes, brave hendrik en botersaus met mosselsmaak., AI-gegenereerde illustratie

Kleine rode poon met zalmeitjes, brave hendrik en botersaus met mosselsmaak. is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: rode poon, zalmeitjes en brave hendrik.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Amuses Amuses Tonijn of zalm amuse Tonijn of zalm amuse Amuse met rosbief Amuse met rosbief Avocadomousse met Hollandse garnalen Avocadomousse met Hollandse garnalen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Kleine rode poon met zalmeitjes, brave hendrik en botersaus met mosselsmaak. zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om rode poon en zalmeitjes. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • rode poon
  • zalmeitjes
  • brave hendrik (vergeten groente, kan als spinazie bereid worden)
  • boerderijboter
  • oude-rode-wijnazijn

Bereidingswijze

  1. Doe wat botersaus op de schaaltjes en schik er de rolletjes poon op.
  2. Garneer met wat brave hendrik. Fileer kleine rode poon en ontgraat ze zorgvuldig.
  3. Rol de reepjes op als rolmops en steek een een cocktailprikker door.
  4. Stoom ze lichtjes gaar.
  5. Verwijder prikkers en beleg de rolletjes met enkele gefruite blaadjes brave hendrik, vul verder op met zalmeitjes.
  6. Bereid een botersaus door gesnipperde sjalotjes even te stoven in boerderijboter.
  7. Blus met wat oude-rode wijnazijn en mosselvocht.
  8. Laat het vocht inkoken en zeef het door een fijne puntzeef.
  9. Breng de saus op smaak met zout en klop ze op met enkele vlokjes boter.
  10. Lepel wat botersaus op de schaaltjes en schik er de rolletjes poon op.
  11. Garneer met wat brave hendrik.

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Kleine rode poon met zalmeitjes, brave hendrik en botersaus met mosselsmaak. te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kleine rode poon met zalmeitjes, brave hendrik en botersaus met mosselsmaak.?

Kleine rode poon met zalmeitjes, brave hendrik en botersaus met mosselsmaak. hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  2. Hoi Bert,
    Mooi recept, weer;)
    Je beëindigt de bereiding met lepel
    Moet daar nog iets achter, of moet dat bij de benodigdheden?
    Groetjes,
    Anna
    KookJij.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).