Muffin met rum en rozijnen

Taarten, koek & gebak

Recept van winterroosje★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Muffin met rum en rozijnen, AI-gegenereerde illustratie

Muffin met rum en rozijnen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: boter of margarine, eieren en rozijnen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 12
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Chocolade muffins Chocolade muffins Arretjescake 2 Arretjescake 2 Mon-chou taart Mon-chou taart Kattetongen Kattetongen Worteltaart Worteltaart Witte-chocoladetaart met frambozen Witte-chocoladetaart met frambozen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Muffin met rum en rozijnen combineert eenvoud met volop smaak. Bloem, eieren en rozijnen: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 12 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 50 gram boter of margarine
  • 250 gram bloem
  • 70 gram suiker
  • 2,5 tl bakpoeder
  • zout
  • 2 eieren
  • 50 gram rozijnen (in lauw water wellen)
  • 30 gram gehakte walnoten
  • kardemom
  • rum aroma
  • 1,5 dl melk

Benodigdheden

  • Oven
  • Muffinvorm

Bereidingswijze

  1. De boter op kamer temperatuur laten komen.
  2. De bloem boven een kom zeven en de suiker, het bakpoeder en iets zout toevoegen. In het midden van het bloemmengsel een holletje maken. De eieren enigszins loskloppen en met de melk en de boter in het holletje gieten. Met een houten lepel alles snel door elkaar roeren.
  3. Halve eetlepel warm water met 1 dopje rum-aroma en 50 gram rozijnen omroeren. De rozijnen met 30 gram gehakte walnoten en 1 theelepel gemalen kardemom door het beslag roeren.
  4. Een muffinvorm voor 2/3 met beslag vullen. De muffins 20 tot 25 minuten in het midden van een hete oven van 200°C gaar en goudbruin bakken.
  5. De muffins met een walnoot versieren.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Muffin met rum en rozijnen?

Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Muffin met rum en rozijnen te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Appel en kaneel is ook inderdaad erg lekker! Leuk dat het zo goed gelukt is!:D

  2. Ik heb dit recept gebruikt maar i.p.v. de walnoten en kardemon, appel en kaneel erin gedaan en het smaakte heerlijk, heel goed (niet te zoet) basis recept voor lekkere muffins. Zeker een aanrader 🙂

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).