Karamelsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 7 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte basterdsuiker en slagroom.
Misschien ook lekker
Voor Karamelsaus hoef je niet lang in de keuken te staan. Witte basterdsuiker en slagroom: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 200 g witte basterdsuiker
- 125 ml (ongeklopte) slagroom
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Laat in een koekenpan met een dikke bodem de suiker op een zeer laag vuur smelten.
- Na verloop van tijd zal de suiker op enkele plekken gaan verkleuren. In eerste instantie verschijnen er kleine kratertjes van gekarameliseerde suiker, later zal de suiker volledig gaan karameliseren. Blijf geduldig! En roer gedurende het karameliseringsproces vooral NIET in de pan.
- Neem als de suiker volledig vloeibaar is de pan van het vuur.
- Verwarm de slagroom.
- Zet de karamel terug op het vuur en voeg scheut voor scheut de slagroom toe.
- Als de karamel te hard wordt, verwarm je hem weer.
- KlaaR IS KeeS!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Karamelsaus?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Karamelsaus te maken?
Reken op ongeveer 7 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Karamelsaus?
Karamelsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.