Rode Mul in een pakketje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mulfilets, halve knolselderij en prei.
Misschien ook lekker
Rode Mul in een pakketje is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om mulfilets en knolselderij. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gram (rode) mulfilets
- 1 eetlepel olijfolie
- halve knolselderij (geschild en in smalle lange reepjes)
- 1 prei (reepjes van 5 cm)
- 1 venkelknol (smalle ringen)
- 1 rode ui (smalle partjes)
- 200 gram haricots verts (3 minuten gekookt)
- 1 eetlepel rozemarijn (fijngehakt)
- 1 citroen (plakjes)
- zout en versgemalen peper
- bakpapier
- keukengaren of paperclips
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190 ºC.
- Knip 8 stukken vetvrij bakpapier van 20x30 cm. Leg er telkens 2 op elkaar en besmeer ze in het midden met een theelepel olijfolie. Leg daarop reepjes knolselderij, prei en venkel. Strooi er een beetje zout over. Leg de mulfilets op de groente en verdeel daarover rode ui, haricots verts en rozemarijn. Bestrooi met peper en leg er plakjes citroen op. Vouw de pakketjes goed dicht. Rol de naden op en zet ze vast met paperclips of pak het papier samen boven de vis en bind het met keukengaren vast. Plaats de vispakketjes in een ingevette ovenschaal en laat ze iets onder het midden van de oven in 15 minuten garen. Het papier wordt lichtbruin. Schuif de vispakketjes op 4 warme borden en open ze vlak voor het serveren.
Bron: visrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode Mul in een pakketje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode Mul in een pakketje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode Mul in een pakketje?
Rode Mul in een pakketje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zo kunnen we ons tenminste nuttig bezighouden;)
Ja, zo is het ook, elke keer weer leren.
Het leuke vond ik het fijn snijden, de knolselderij in lucifertjes. met vrnd groeten Hans:):):)
Hallo Hans, fijn dat het gesmaakt heeft. Het marineren kan natuurlijk ook, hangt een beetje van ieders smaak af natuurlijk. En natuurlijk zo’n loebas als Bores zal wel met bijna alles tevreden zijn zeker;)
Groetjes, Erwin:D:D
He Erwin, het is er eindelijk van gekomen.
Heb de pakketjes bij 175 grd gegaard 25 min. Naast Roosmarijn ook wat Salie toegevoegd. Smaak best prima! Vond alleen de knolselderij wat gronderig, misschien vooraf ‘marineren’ met zuur, ketjap en mosterd. Groet Hans:):):)
En die Bores lust werkelijk alles, van venkelknol tot knolselderij toe.
Hoor het graag hoe het gesmaakt heeft;):):)
Ga het zeker maken, print ligt al klaar. Groeten Hans:):):):)
Hans, dit recept nog niet maar wel al op een andere wijze, en moet zeggen, is best wel te pruimen;) Dit gerecht komt ook nog eens op tafel:):)
He Edwin, ik ben nogal ‘op de vis’, heb je deze ook zelf bereid?
Ben benieuwd naar het resultaat. grt Hans
:);):p:D