Kardamon broodjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: margarine, gedroogde gist en thl kardamon.
Soms verzin ik wat, kan ook met andere ingrediënten, zoals:
rozijntjes met kaneel, hartig; met zongedroogde de tomaatjes en geraspte kaas en knoflook, beetje oregano, bedenk het maar, van alles kan en lekker!!!!!! Je kunt er ook een plat brood van maken of stokbrood.
Ingrediënten
- 100 gr margarine
- 50 gr gedroogde gist
- 1 thl kardamon (of naar smaak)
- 600 gr bloem
- 3.5 dl lauw warme melk
- 100 gr suiker
- 11/2 thl zout
- 1 ei om te bestrijken
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Bloem, gesmolten boter, melk, gist, zaadjes kardamon, suiker, zout, mengen tot bal, te dik? Nog een beetje melk er bij en desnoods nog even kneden op een bloem bestoven aanrecht.
- 30 min laten rijzen, doorkneden, en 24 bolletjes ervan maken. Op een bakblik met bakpapier leggen, weer 30 min laten rijzen.
- Bestrijken met losgeklopt ei, in het midden van de oven doen,
- 10 tot 12 min in een voorverwarmde oven bakken op 220C.
Soms verzin ik wat, kan ook met andere ingrediënten, zoals:
rozijntjes met kaneel, hartig; met zongedroogde de tomaatjes en geraspte kaas en knoflook, beetje oregano, bedenk het maar, van alles kan en lekker!!!!!! Je kunt er ook een plat brood van maken of stokbrood.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kardamon broodjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kardamon broodjes te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kardamon broodjes?
Kardamon broodjes hoort bij de Hollandse keuken.
Het is ook helemaal niet moeilijk, vroeger was het maar kneden kneden totdat je lam van werd, maar met dit recept is het zo gedaan, heb ze vanmiddag weer gemaakt. Zalig alleen die geur al.
Zelf brood bakken is leuk he! 😀 😀