1. Was de Quinoa en spoel deze af.
2. Breng de Quinoa met één kop water aan de kook. Af en toe omroeren.
3. Voeg naar smaak zout toe.
4. Bedek de pan met een deksel en laat dit 15 minuten zachtjes koken.
Roerbak-Kip.
Ingrediënten
100g kipfilet, in reepjes gesneden
30g rode en gele paprika, in blokjes gesneden
½ witte ui, gesneden
30g shiitake paddenstoelen, in stukjes gesneden
2 el plantaardige olie
½ tl gemalen peper
1 el MeiAsia lichte sojasaus
½ tl suiker
Bereiding
1. Verhit de olie in een wok op matige temperatuur.
2. Voeg de ui toe en fruit deze al roerende.
3. Voeg de kipreepjes toe en roerbak deze tot ze goudbruin zijn.
4. Voeg de paddenstoelen en paprika toe.
5. Meng de sojasaus met de suiker en voeg dit toe.
6. Voeg de gekookte Quinoa toe en roer alles onder elkaar.
7. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
Hartelijke groet,
Simone
Bewerken
Dag Hans,
Ganzenvoet (of ganzevoet) (Chenopodium) is een geslacht uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het geslacht telt zo’n honderd soorten, die voornamelijk in gematigde streken voorkomen. De naam ganzenvoet refereert aan de bladvorm van sommige soorten, Chenopodium is afgeleid van ‘chenos’ (= van de gans) en ‘podion’ (= voetje).
De soort Quinoa (Chenopodium quinoa) is al duizenden jaren in gebruik in de Andes. De zaden worden gemalen tot meel en gebakken als brood of gefermenteerd tot een zure pap. Andere ganzenvoetsoorten, zoals met name spinazie (Spinacia oleracea), worden gebruikt als bladgroente. Quinoa-zaden worden ook als bestanddeel gebruikt in shampoos en conditioners. Daarnaast is quinoa gekookt of gestoomd zeer goed te eten als vervanger van graan.
Quinoa is dus geen graan.
Zoek onder Quinoa:recepten op Smulweb, de Vegetariër.nl en je vindt er te kust en te keur.
Mvrgr. Gerrie
Bewerken
Beste Hans,
De echte naam van deze rijst is quinoa en je vindt zoveel recepten als jij wil, Google Quinoa en je kan er alles over vinden.
Mvrgr. Marcel
Bewerken
Eerst koken, daarna even opbakken met ui, paprika…..
zeer lekker en gezond.
Het is geen rijst maar een graanproduct.
Kijk maar op google en je vind het …het is geen rijst maar een graan product.
Ik maak ook geregeld kinoa klaar, ik heb verschillende recepten gevonden op internet, maar ik maak het ook gewoon gereed bij gerechten waarbij ik rijst of pasta gebruik ook lekker.
Groetjes
Op Kookjij.nl staan niet zoveel recepten met quinoa, maar je vind er wel een paar op Allrecipes: http://allrecipes.nl/recepten/label-565/quinoa-recepten.aspx
In Peru (en in meer landen in Zuid-Amerika) eten ze het veel en het is best veelzijdig! Het kan in soep, salades of als pilaf. Het is een graanachtig product, smaakt ook wel een beetje als couscous.
Beste Hans,
Voor jou een heerlijk Kip-Quinoa roerbakgerecht:
Benodigdheden voor het koken van Quinoa.
1 kop Quinoa (white)
1 kop water
1 tl zout
Bereiding
1. Was de Quinoa en spoel deze af.
2. Breng de Quinoa met één kop water aan de kook. Af en toe omroeren.
3. Voeg naar smaak zout toe.
4. Bedek de pan met een deksel en laat dit 15 minuten zachtjes koken.
Roerbak-Kip.
Ingrediënten
100g kipfilet, in reepjes gesneden
30g rode en gele paprika, in blokjes gesneden
½ witte ui, gesneden
30g shiitake paddenstoelen, in stukjes gesneden
2 el plantaardige olie
½ tl gemalen peper
1 el MeiAsia lichte sojasaus
½ tl suiker
Bereiding
1. Verhit de olie in een wok op matige temperatuur.
2. Voeg de ui toe en fruit deze al roerende.
3. Voeg de kipreepjes toe en roerbak deze tot ze goudbruin zijn.
4. Voeg de paddenstoelen en paprika toe.
5. Meng de sojasaus met de suiker en voeg dit toe.
6. Voeg de gekookte Quinoa toe en roer alles onder elkaar.
7. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
Hartelijke groet,
Simone
Bewerken
Dag Hans,
Ganzenvoet (of ganzevoet) (Chenopodium) is een geslacht uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het geslacht telt zo’n honderd soorten, die voornamelijk in gematigde streken voorkomen. De naam ganzenvoet refereert aan de bladvorm van sommige soorten, Chenopodium is afgeleid van ‘chenos’ (= van de gans) en ‘podion’ (= voetje).
De soort Quinoa (Chenopodium quinoa) is al duizenden jaren in gebruik in de Andes. De zaden worden gemalen tot meel en gebakken als brood of gefermenteerd tot een zure pap. Andere ganzenvoetsoorten, zoals met name spinazie (Spinacia oleracea), worden gebruikt als bladgroente. Quinoa-zaden worden ook als bestanddeel gebruikt in shampoos en conditioners. Daarnaast is quinoa gekookt of gestoomd zeer goed te eten als vervanger van graan.
Quinoa is dus geen graan.
Zoek onder Quinoa:recepten op Smulweb, de Vegetariër.nl en je vindt er te kust en te keur.
Mvrgr. Gerrie
Bewerken
Beste Hans,
De echte naam van deze rijst is quinoa en je vindt zoveel recepten als jij wil, Google Quinoa en je kan er alles over vinden.
Mvrgr. Marcel
Bewerken
Eerst koken, daarna even opbakken met ui, paprika…..
zeer lekker en gezond.
Het is geen rijst maar een graanproduct.
Kijk maar op google en je vind het …het is geen rijst maar een graan product.
Ik maak ook geregeld kinoa klaar, ik heb verschillende recepten gevonden op internet, maar ik maak het ook gewoon gereed bij gerechten waarbij ik rijst of pasta gebruik ook lekker.
Groetjes
Op Kookjij.nl staan niet zoveel recepten met quinoa, maar je vind er wel een paar op Allrecipes: http://allrecipes.nl/recepten/label-565/quinoa-recepten.aspx
In Peru (en in meer landen in Zuid-Amerika) eten ze het veel en het is best veelzijdig! Het kan in soep, salades of als pilaf. Het is een graanachtig product, smaakt ook wel een beetje als couscous.