Perfect geroosterde aardappelen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen -.
Misschien ook lekker
Lukt altijd.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gram vastkokende aardappelen (heel lekker zijn hiervoor de Opperdoezer Ronde)-
- 4 eetlepels olijfolie (of heel lekker eendenvet of ganzenvet)
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden boven- en onderwarmte.
- Schil de aardappelen en snijd ze in niet te kleine gelijke stukken.
- Breng de aardappelen aan de kook in licht gezouten water en laat ze plm. 5 - 7 minuten koken (ze moeten nog stevig zijn).
- Giet de aardappelen af.
- Leg het deksel op de pan en schud de pan met deksel stevig op om de aardappelen een ruwer oppervlak te geven.
- Dat maakt de aardappelen juist knapperig.
- Verwarm de olie of het vet in de braadslee of bakplaat terwijl de aardappelen koken. Leg de aardappelen voorzichtig in het hete vet en schep ze om zodat de aardappelen rondom bedekt zijn.
- Rooster de aardappelen 45 - 50 minuten tot ze bruin en knapperig zijn. Tussendoor een keer draaien.
- Schep de aardappelen in een voorverwarmde schaal en bestrooi ze met wat (zee)zout.
Lukt altijd.
Voedingswaarde
| Energie | 255 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4 g |
| Vetten | 10 g |
| Koolhydraten | 36 g |
Bron: ergens een keer gelezen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Perfect geroosterde aardappelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Perfect geroosterde aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Perfect geroosterde aardappelen?
Perfect geroosterde aardappelen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je wel Lidy, heel leuk om te horen.
Geen woord teveel Petra. Dit zijn inderdaad perfect geroosterde aardappelen. Eenmaal in de oven geen omkijken naar.
Krokant van buiten en zacht van binnen.
Voor ons een nieuwe favoriet !