Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Borrelhapjes & tapas Vleesgerechten
Chinese gehaktballetjes in pittige zoete saus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: losgeklopt ei, paneermeel en sambal oelek.
Misschien ook lekker
Pittige gehaktballetjes in een kerrie-tomatensaus
Halskarbonade op Aziatische Wijze
Gebakken RIJST met Crab en Chinese Worstjes
RIJST – Thaise Gebakken Rijst met Chinese Worst
RIJST met Chinese Worstjes en een Pittige Soja Saus
Saté (maar dan effe anders)
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
De volgende dag zijn de balletjes nog lekkerder.
Dit recept is lang favoriet gerecht geweest in onze familie. Op een bepaald moment is het wat op de achtergrond geraakt.
Afgelopen week heb ik de balletjes toch weer eens gemaakt als onderdeel van een Aziatisch buffet voor onze vrienden. Ze vielen erg in de smaak.
Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook als hoofdgerecht met rijst en sperziebonen. Ook lekker als borrelhapje.
Ingrediënten
- GEHAKTBALLETJES: 600 gram (gemengd) gehakt
- 1 losgeklopt ei
- peper, zout
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 theelepel sambal oelek (of meer naar smaak)
- 2 + 2 teentjes knoflook (gepeld en gesnipperd)
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- SAUS: 3 grote uien (gepeld en grof gesnipperd)
- 4 eetlepels tomatenketchup
- 1volle eetlepel chilisaus
- 4 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
- 1 theelepel gemberpoeder (djahé)
- 4 eetlepels witte natuurazijn
- 1 bouillontablet (kippenbouillon of runderbouillon)
- 1 dl water
- 1 eetlepel worcestersaus
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met peper, zout, 2 fijngesneden teentjes knoflook, sambal oelek, losgeklopt ei en paneermeel.
- Verhit de olie in een braadpan of hpjespan en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin.
- Roer de tomatenketchup, chilisaus, basterdsuiker, gemberpoeder, azijn, verkruimelde bouillontablet, worcesteraus en water in een kom door elkaar.
- Roer de saus, de gesneden uien en de knoflook met de gehaktballetjes door elkaar en zet de pan op het vuur. Laat het vlees op een lage warmtebron langzaam gaar worden. (De uien en de knoflook worden niet vooraf gebakken, maar gaan zo in de
- saus) Eventueel nog wat water toevoegen als de saus te dik wordt.
De volgende dag zijn de balletjes nog lekkerder.
Dit recept is lang favoriet gerecht geweest in onze familie. Op een bepaald moment is het wat op de achtergrond geraakt.
Afgelopen week heb ik de balletjes toch weer eens gemaakt als onderdeel van een Aziatisch buffet voor onze vrienden. Ze vielen erg in de smaak.
Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook als hoofdgerecht met rijst en sperziebonen. Ook lekker als borrelhapje.
Voedingswaarde
| Energie | 516 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 32 g |
| Vetten | 32 g |
| Koolhydraten | 25 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chinese gehaktballetjes in pittige zoete saus?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chinese gehaktballetjes in pittige zoete saus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chinese gehaktballetjes in pittige zoete saus?
Chinese gehaktballetjes in pittige zoete saus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.