Longhaasbiefstukjes met Bengaalse chutneysaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zout en peper, bruine basissaus en Bengaalse chutney.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Longhaasbiefstukjes met Bengaalse chutneysaus is een echte aanrader voor aan tafel. Met verse biefstukjes, bruine basissaus en Bengaalse chutney krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
- 2 verse biefstukjes van de longhaas
- boter
- olijfolie
- zout en peper
- bruine basissaus
- Bengaalse chutney
- kookroom
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Steelpan
Bereidingswijze
- Doe was bruine basissaus in een steelpan verwarm dit op laag vuur.
- Doe een flinke schep Bengaalse chutney bij de saus en meng dit goed. Breng de saus op dikte door er kookroom bij te doen.
- Houdt de saus Au-bain-Marie warm.
- Kruidt de biefstuk met zout en peper en bak deze in een koekenpan met boter en een scheutje olijfolie aan beide zijden ongeveer 2-3 minuten.
- Haal het vlees uit de pan.
- Wikkel het vlees in aluminiumfolie en leg deze nog een paar minuutjes in een voorverwarmde oven van 200 graden, zodat de biefstuk nog iets door gaart.
- Haal de biefstuk dan weer uit de oven en uit de folie en serveer ze op een bord met daarbij de saus.
Bron: Eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Longhaasbiefstukjes met Bengaalse chutneysaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Longhaasbiefstukjes met Bengaalse chutneysaus te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Longhaasbiefstukjes met Bengaalse chutneysaus?
Longhaasbiefstukjes met Bengaalse chutneysaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.