gemarineerde zalm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilet, rode ui en sap van 2 citroenen.
Misschien ook lekker
Gemarineerde zalm combineert eenvoud met volop smaak. Zalmfilet, rode en sap: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 10 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 450 gram zalmfilet, zonder vel
- 1rode ui , in dunne ringen
- sap van 2 citroenen
- 1 el lichte olijfolie
- 1/2 tl. pikant paprikapoeder of chilipoeder
- 1 rode chilipeper fijngehakt
- 3 el verse peterselie fijngehakt
- 20 kerstomaten gehalveerd
- 1 kleine rode paprika in driehoekjes van 2 cm.
- zout en vers gemalen peper.
Bereidingswijze
- Wikkel de zalm in aluminiumfolie en leg hem tot een uur in de vriezer; op deze manier kunt u de vis makkelijker snijden. Snijd de vis met een scherp mes in flinterdunne plakjes. Leg de vis in een ondiepe schaal en voeg het citroensap, de olie, het paprikapoeder, de ui en de rode peper toe. Strooi peper en zout over de vis en schep de reepjes vis door de marinade. Marineer de vis enkele minuten tot enkele uren in de koelkast, afhankelijk van hoe gaar u de vis wilt hebben. Voeg een paar minuten voor dat u de tapas gaat bereiden de peterselie, koriander toe. Vouw een à twee plakjes vis tussen een half kersttomaatje en een paprikadriehoekje en serveer meteen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is gemarineerde zalm?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om gemarineerde zalm te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt gemarineerde zalm?
gemarineerde zalm hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker en leuk recept, zalm is een lekkere vis.