Groentestoofpotje met kaas

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van Lambert★★★☆☆ 2.5 (6)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Groentestoofpotje met kaas, AI-gegenereerde illustratie

Groentestoofpotje met kaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, winterpeen en groentebouillontablet.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gewokte spinazie Gewokte spinazie Witlof uit de oven Witlof uit de oven Zelf zuurkool maken Zelf zuurkool maken Aardappelstoofschotel met vegetarische blokjes Aardappelstoofschotel met vegetarische blokjes Andijviestampot Andijviestampot Gevulde courgette Gevulde courgette Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Groentestoofpotje met kaas is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Prei en winterpeen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 prei
  • 1 winterpeen
  • 300 gr.knolselderij
  • 300 gr.grote aardappels
  • 250 gr.kastanjechampignons
  • 55 gr.gepelde hazelnoten
  • 2 el.olijfolie
  • 2 tl.kerriepoeder
  • 1 groentebouillontablet
  • 75 gr.geraspte kaas

Bereidingswijze

  1. Maak de prei schoon en snijd deze in dikke ringen.Maak de winterwortel schoon en snijd deze in plakken.Schil de knolselderij en de aardappels en snijd deze in 2 cm.grote blokjes.Maak de kastanjechampignons schoon en snijd deze in vieren.Hak de hazelnoten grof.Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de prei,wortel en het kerriepoeder 1 min..Voeg de knolselderij en de aardappels toe en bak ze 3 min.mee.bak de kastanjechampignons 1 min.mee met de groente mee.Los intussen de groentebouillontablet op in 400 ml.kokend water.Voeg de bouillon aan de groente toe en laat het gerecht ca.25 min.afgedekt gaar stoven.verwarm de ovengrill voor.Verdeel de groente met een beetje kookvocht over 4 ovenschaaltjes.Strooi de geraspte kaas en de grof gehakte hazelnoten over de ovenschaaltjes en gratineer deze 2 à 5 min.onder de grill.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Groentestoofpotje met kaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Groentestoofpotje met kaas te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Groentestoofpotje met kaas?

Groentestoofpotje met kaas hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).