Geroosterde kabeljauw met tomatensalsa is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zout en peper, pernod en fijngesneden tijmblaadjes.
Geroosterde kabeljauw met tomatensalsa is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van stukken kabeljauwfilets, pernod en fijngesneden tijmblaadjes maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 stukken kabeljauwfilets '200 gram
- zout en peper
- 2 eetlepels pernod
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels fijngesneden tijmblaadjes
- 1 theelepel gekneusde venkelzaadjes
- 1 fijngesneden rode chilipeper zonder zaadjes
- geraspte schil en sap van 1 limoen
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- bestrooi de vis met zout en peper.Meng de pernod,olie,tijm,venkelzaadjes,rode peper en limoenschil en sap.Wrijf de vis in met dit mengsel en laat de smaken in de koelkast 1 uur marineren.Verhit een grillpan en vet deze licht in met olie.Rooster de visfilets aan elke kant 5 minuten
Bron: Jannie de Geus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geroosterde kabeljauw met tomatensalsa?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geroosterde kabeljauw met tomatensalsa te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geroosterde kabeljauw met tomatensalsa?
Geroosterde kabeljauw met tomatensalsa hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.