Gebakken gamba’s met gekarameliseerde ui is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde gamba's, uien en sojasaus.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gebakken gamba’s met gekarameliseerde ui is je antwoord. Gepelde gamba's, uien en sojasaus spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 500 gram gepelde gamba's
- 2 uien
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels rietsuiker
- 1 deciliter sake
- 200 gram rijst
- 1/2 rode chilipeper
- 1 bosui
Bereidingswijze
- Kook de rijst. Snijd ondertussen de uien in halve ringen en fruit ze kort in ruim olie. Voeg de suiker toe en roer goed door. Laat de suiker smelten en blus af met de sake. Plaats een deksel op de pan, drai het vuur laag en laat 20 minuten pruttelen. Meng de gamba's met de sojasaus en de olie en laat marineren tot de uien gaar zijn. Verhit een pan en bak de gamba's tot ze verkleurd zijn. Meng de grof gesneden peper en bosui erdoor en serveer direct.
Bron: Ramon Beuk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken gamba’s met gekarameliseerde ui?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken gamba’s met gekarameliseerde ui te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken gamba’s met gekarameliseerde ui?
Gebakken gamba’s met gekarameliseerde ui hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Was ernstig lekker 😉