Avondeten & hoofdgerechten Pizza's
fijnproever 
Pissaladière is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ansjovisfilets, olijven en uien.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Pissaladière is een echte aanrader voor aan tafel. Met ansjovisfilets en olijven krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 50 g ansjovisfilets
- 100 g olijven, zwarte (klein en zonder pit)
- 1 kg uien
- 1 dl olijfolie
- 3 takjes tijm
- chilipeper (reepjes, gesneden)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verdeel de uien in ringen.
- Halveer de ansjovisfilets in de lengte.
- Zet de oven aan op 200°C.
- Laat de uiringen met de takjes tijm zo'n 40 minuten stoven in 1 dl olijfolie en roer tussendoor even om.
- Bereid het deeg met 2 zakjes pizzabloem (een kant-en-klare pizzabodem kan ook, al is die wel dunner). Rol het uit, liefst rechthoekig en dikker dan voor een gewone pizza.
- Bedek het deeg met het uimengsel en schik er de ansjovisfilets bovenop.
- Strooi er de kleine zwarte olijven zonder pit over, eventueel aangevuld met een chilipepertje in reepjes. Bak ongeveer 20 minuten in de oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pissaladière?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pissaladière te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pissaladière?
Pissaladière hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.