Pissaladière is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ansjovisfilets, olijven en uien.
Misschien ook lekker
Pissaladière is een echte aanrader voor aan tafel. Met ansjovisfilets en olijven krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 g ansjovisfilets
- 100 g olijven, zwarte (klein en zonder pit)
- 1 kg uien
- 1 dl olijfolie
- 3 takjes tijm
- chilipeper (reepjes, gesneden)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de uien in ringen.
- Snij de ansjovisfilets in de lengte doormidden.
- Verwarm de oven op 200°C.
- Stoof de uiringen en de takjes tijm ongeveer 40 minuten in 1 dl olijfolie. Roer af en toe om.
- Maak het deeg met 2 zakjes pizzabloem, (of gebruik een kant-en-klare pizzabodem, al is die wel dunner). Rol het dikker uit dan voor gewone pizza, liefst in een rechthoekige vorm.
- Verdeel het uimengsel over het deeg en leg er de ansjovisfilets overheen.
- Verdeel er de kleine zwarte olijven zonder pit over en eventueel een in reepjes gesneden chilipepertje. Zet ongeveer 20 minuten in de oven.
Bron: libelle lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pissaladière?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pissaladière te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pissaladière?
Pissaladière hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.